в адресной социальной поддержке;
- осуществляют контроль за посещением столовой и учет количества фактически отпущенных льготных завтраков и обедов. Данная обязанность возлагается на организатора школьного питания, определяемого директором школы, и заведующего производством столовой.
3.2.21. Классные руководители начальных классов и ответственные за питание обучающихся льготных категорий старших классов ОУ ведут табели посещения школьных столовых, осуществляют сбор родительских средств на питание детей. Прием наличных денежных средств от классных руководителей начальных классов и ответственных за питание осуществляется материально ответственным лицом предприятия, предоставляющего горячее питание обучающимся, по приходным кассовым ордерам с выдачей талонов на питание, заверенных печатью организации, осуществляющей функции питания, и подписью ответственного лица.
3.3. Предприятия, осуществляющие функции питания детей:
3.3.1. Организуют ежедневное рациональное и качественное питание обучающихся ОУ, в том числе реализацию буфетной продукции, в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, техническими условиями, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда и другими правилами и нормативными документами, предъявляемыми к организации общественного питания.
3.3.2. Своевременно за счет собственных средств и за счет субвенций на питание льготных категорий снабжают столовые и буфеты необходимыми продовольственными товарами, сырьем, полуфабрикатами в соответствии с разработанным 10-дневным меню, утвержденным ТОУ Роспотребнадзора по Московской области, с учетом количества питающихся, обеспечивают строгое соблюдение установленных правил приемки продуктов, поступающих в столовую, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также условий их хранения и реализации готовой продукции.
3.3.3. Организуют деятельность столовых в соответствии с режимом (графиком) питания обучающихся и режимом работы ОУ, расписанием уроков обучающихся и временем перемен, предусмотренных для приема пищи. Предупреждают ОУ о необходимости изменения утвержденного режима работы не позднее чем за два дня. В случае необходимости временного приостановления работы подразделения (для проведения плановых санитарных дней, ремонта или в других случаях), осуществляемого, как правило, во время каникул, своевременно предоставляют ОУ информацию о дате и сроках приостановления своей деятельности.
3.3.4. Организуют бесплатное питание учителей младших классов и ответственных за питание.
3.3.5. Вывешивают меню и прейскурант обеденной и буфетной продукции в местах ее продажи.
3.3.6. Проводят бракераж сырой продукции, поступающих продуктов и полуфабрикатов.
3.3.7. Проводят ежедневно бракераж готовой продукции с участием представителей администрации ОУ, медицинского работника в соответствии с действующим Положением о бракераже.
3.3.8. Обеспечивают нормальное функционирование пищеблока силами работников предприятия общественного питания. Укомплектовывают пищеблок квалифицированными кадрами, прошедшими санитарно-гигиеническое обучение, обучение и инструктаж по охране труда, проверку знаний требований охраны труда, специальную подготовку по организации питания и приготовлению продукции для детей, организовывают повышение их квалификации.
3.3.9. Обеспечивают обучение работников требованиям охраны труда. Осуществляют контроль за соблюдением работниками предприятия общественного питания требований по охране труда и обеспечению безопасности труда.
3.3.10. Организуют проведение аттестации рабочих мест на пищеблоке работников предприятия общественного питания в соответствии с требованиями действующего законодательства.
3.3.11. Допускают к работе в помещениях пищеблока работников, прошедших обязательные п
> 1 ... 2 3 4 5 6
Zaki.ru законы и право
поиск по сайту
каталог документов
добавить сайт Zaki.ru в избранное
Правовые акты международные
Правовые акты Москвы
