Постановление главы городского округа Протвино МО от 02.06.2009 N 549 "О Порядке организации весенне-летней торговли на территории г. Протвино"

ежим работы летних торговых площадок в пределах селитебной зоны города.
3.5. В случае временного закрытия объекта вывешивается информация о причине его закрытия (санитарный день, ремонт и др.), дате и сроках приостановления деятельности.
3.6. Музыкальное сопровождение работы летних торговых площадок должно иметь выходные уровни звука, не превышающие фоновые значения.
3.7. На летних торговых площадках разрешается отпуск готовых пищевых продуктов промышленного производства, изделий из полуфабрикатов высокой степени готовности, не требующих варки, изготовление шашлыков и других кулинарных изделий из мяса, приготовленных на мангале с использованием древесного угля. Кулинарная продукция, подлежащая разогреву, реализуется после ее разогрева в микроволновой печи.
При работе летней торговой площадки как летнего зала (веранды) предприятия общественного питания возможна его работа по меню основного зала предприятия.
Места установки мангалов, а также места, где предполагается использование электроприборов, необходимо обеспечить исправными огнетушителями марки ОП-5 (ОУ-5).
3.8. Обслуживание потребителей на летних торговых площадках может производиться по методу самообслуживания или официантами.
3.9. На летних торговых площадках при работе его как летнего зала (веранды) предприятия общественного питания допускается реализация алкогольной продукции с потреблением на месте при наличии лицензии и в соответствии с требованиями нормативных документов. В остальных случаях реализация алкогольной продукции не допускается.
При отсутствии условий для промывки раздаточного оборудования и посуды реализация пива, вина, кваса, соков, безалкогольных напитков из нее не разрешается.
3.10. На реализуемую на летних торговых площадках кулинарную продукцию оформляется в установленном порядке меню, на алкогольную продукцию и покупные товары - прейскурант или ценники.
3.11. Прием и хранение пищевых продуктов, условия приготовления и организация потребления кулинарной продукции и покупных товаров должны производиться в соответствии с действующими нормативными документами.
3.12. Денежные расчеты с населением при осуществлении торговых операций на летних торговых площадках осуществляются с обязательным применением контрольно-кассовых машин, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством.
3.13. На рабочем месте продавца должны находиться документы, предусмотренные действующими нормативными актами и правилами, регламентирующими торговую деятельность и продажу отдельных видов товаров.
3.14. Продавцы (персонал) обязаны работать в санитарной, форменной одежде, знать и соблюдать правила торговли, санитарные, противопожарные и другие требования, установленные нормативными документами.
3.15. Чистота и порядок на рабочем месте поддерживаются в течение всего рабочего времени и по окончании работы силами субъекта лоточной торговли.

4. Контроль за соблюдением настоящего Порядка

4.1. Контроль за соблюдением настоящего Порядка осуществляют контролирующие органы в пределах их компетенции.

Заместитель главы администрации
- начальник управления экономики,
научно-производственного развития,
потребительского рынка
и услуг населению
Е.И. Спиридонова

Приложение
к Порядку

СОГЛАСОВАНИЕ
О РАЗМЕЩЕНИИ ОБЪЕКТА ЛОТОЧНОЙ ТОРГОВЛИ

от ______________ 20__ г.

Выдано: ___________________________________________________________________
(наименование организации или Ф.И.О. предпринимателя)
___________________________________________________________________________
(адрес)
на право размещения объект

> 1 2 3 4