ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 03.04.2003 N 29 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И ГИГИЕНИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ ГН 2.3.2.1276-03" (вместе с "ВРЕМЕННЫМИ ГИГИЕНИЧЕСКИМИ НОРМАТИВАМИ "ВРЕМЕННЫЕ НОРМАТИВЫ ДОПУСТИМОГО СОДЕРЖАНИЯ НИТРАТОВ В ПРОДУКТАХ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ. ГН 2.3.2.1276-03", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 02.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.04.2003 N 4436)

¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Морковь ранняя ¦ 450 ¦ ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Морковь поздняя ¦ 325 ¦ ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Свекла ¦ 2600 ¦ ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Огурцы ¦ ¦ 400 ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Листовые овощи ¦ ¦ ¦
¦(салат, петрушка,¦ ¦ ¦
¦укроп, щавель) ¦ 2600 ¦ 3900 ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Томаты ¦ ¦ 300 ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Лук перо ¦ 600 ¦ 800 ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Кабачки ¦ 650 ¦ 780 ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Редис ¦ 1500 ¦ 2000 ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Редька ¦ 1000 ¦ 2000 ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Фрукты ¦ 60 ¦ ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Дыни ¦ 90 ¦ ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Арбузы ¦ 60 ¦ ¦
+-----------------+---------------------+------------------------+
¦Продукты детского¦ 50 ¦ ¦
¦питания (консер- ¦ <*>, <**> ¦ ¦
¦вированные овощи)¦ ¦ ¦
L-----------------+---------------------+-------------------------

--------------------------------
<*> На фруктовой основе.
<**> На овощной и фруктово-овощной основе.

1.4. За производимой и реализуемой в пределах Сахалинской области продукцией растительного происхождения осуществляется производственный контроль с использованием фотометрического метода исследования в испытательных лабораторных центрах, аккредитованных в установленном порядке.
1.5. На период действия данных гигиенических нормативов осуществляются агротехнические приемы для предупреждения получения растительной продукции с высоким содержанием нитратов и поступления ее на реализацию. Рекомендуется проведение систематического контроля за нитратной нагрузкой (суточной) на население Сахалинской области и изучение влияния нитратной нагрузки на состояние здоровья населения.
1.6. Не допускается использование в детском и диетическом питании растительной продукции с повышенным содержанием нитратов.

-----
--------------------

> 1 2