>
2.10. Площадка летнего кафе должна иметь твердое покрытие, быть благоустроена, оборудована мебелью, изготовленной из материалов, обеспечивающих санитарно-гигиеническую обработку материалов (металл, пластмасса и т.п.), иметь современное художественное оформление (в т.ч. ограждение, освещение, озеленение), оснащена емкостью для сбора одноразовой посуды.
2.11. Летние кафе подлежат обязательному полному демонтажу по окончании сезона летней торговли. К разряду летних кафе не могут быть отнесены кафе, при обустройстве которых допускается:
- использование (применение) в формировании территории кирпича, строительных блоков и плит;
- заглубление оборудования и ограждения;
- устройство недемонтируемых навесов, ограждающих конструкций и элементов благоустройства территории;
- прокладка подземных инженерных коммуникаций и проведение строительно-монтажных работ.
2.12. При оборудовании и работе летних кафе следует предусмотреть:
- применение формы обслуживания барменом через барную стойку;
- применение посуды разового пользования, наличие на столах бумажных салфеток и пепельниц;
- наличие емкостей с крышками для сбора мусора и пищевых отходов.
Официанты должны иметь нагрудные знаки с указанием имени.
2.13. Готовность к работе летних кафе оформляется актом приемки, подписанным руководителем организации торговли (услуги общественного питания), представителем отдела развития потребительского рынка и услуг Управления социальной политики, Комитета архитектуры и градостроительного регулирования Пушкинского муниципального района, ТОУ Роспотребнадзора по Московской области в г. Ивантеевка, Пушкинском и Сергиево-Посадском районах.
3. Требования к организации деятельности летних кафе
3.1. Летнее кафе должно быть обеспечено торгово-технологическим оборудованием и средствами измерения, прошедшими метрологическую поверку.
3.2. Летнее кафе, работающее в вечернее время, должно иметь искусственное освещение.
3.3. В течение всего времени работы на территории кафе и прилегающей к нему пятнадцатиметровой зоне должны поддерживаться чистота, осуществляться вывоз мусора и твердых бытовых отходов.
3.4. При отсутствии центрального водоснабжения и канализации летнее кафе должно бесперебойно снабжаться водой, отвечающей требованиям центральных систем водоснабжения, и вывозом стоков с дезинфекцией емкостей для питьевой воды и стоков.
3.5. Персонал летних кафе должен быть обеспечен туалетом, расположенным в радиусе не более 100 метров от рабочего места.
3.6. Использование музыкального сопровождения в деятельности летнего кафе разрешается до 22.00 в рабочие дни, до 23.00 в выходные и праздничные дни.
3.7. В летнем кафе в течение всего времени работы должен присутствовать минимальный ассортиментный перечень продукции:
- соки, безалкогольные напитки, в том числе в розлив;
- бутерброды;
- холодные блюда и закуски;
- вторые горячие блюда из полуфабрикатов;
- нескоропортящиеся мелкоштучные мучные и кондитерские изделия в заводской упаковке;
- горячие напитки (чай, кофе);
- мороженое.
3.8. Информация о реализуемой продукции и о предоставляемых услугах доводится до сведения потребителей посредством меню и ценников, оформленных в соответствии с установленными требованиями.
4. Организация торговли овощной продукцией в период
ее массового завоза
4.1. В период массового завоза овощной продукции с целью приближения объектов торговли к месту проживания граждан города Пушкино Пушкинского муниципального района и обеспечения населения продукцией по низким ценам организуется торговля плодоовощной продукцией с транспортных средств на придомовых и дворовых территориях.
4.2. Лицам, осуществляющим реализацию плодоовощной продукции, отде
> 1 2 ... 3 4 5 6 ... 16 17 18
Zaki.ru законы и право
поиск по сайту
каталог документов
добавить сайт Zaki.ru в избранное
Правовые акты международные
Правовые акты Москвы
