ПРИКАЗ МПС РФ от 18.06.2003 N 37 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ПЕРЕВОЗОК ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫМ ТРАНСПОРТОМ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 19.06.2003 N 4762)

ина ¦ - ¦ 4 ¦ 5 ¦ - <**>¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5. Мясопродукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.1. Субпродукты замороженные ¦ 20 ¦ 25 ¦ 30 ¦ 12 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.2. Эндокринное сырье¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦замороженное ¦ 20 ¦ 30 ¦ 30 ¦ - <**>¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.3. Кровь и продукты ее¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦переработки замороженные в¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦блоках ¦ 15 ¦ 20 ¦ 25 ¦ - <**>¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.4. Мясокопчености¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырокопченые (окорока,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦грудинка, корейка и др.) с¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦температурой при погрузке: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ от 0 до минус 9 град. С ¦ 25 ¦ 30 ¦ 30 ¦ 10 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ от 0 до +4 град. С ¦10 <*>¦10 <*> ¦10 <*> ¦ - <**>¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.5. Копчености, залитые¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦жиром, бекон, шпик свиной,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦солонина, языки соленые ¦ 25 ¦ 30 ¦ 30 ¦ 10 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.6. Жиры животные топленые¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пищевые <***> ¦ 25 ¦ 30 ¦ 30 ¦ 10 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.7. Колбасы с температурой¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦при погрузке от минус 4 до¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦минус 9 град. С: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ полукопченые ¦ 20 ¦ 25 ¦ 25 ¦ 13 ¦
¦ варено-копченые ¦ 20 ¦ 25 ¦ 25 ¦ 10 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.8. Колбасы полукопченые и¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦варено-копченые с температурой¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦при погрузке от 0 до минус 4¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦град. С: ¦10 <*>¦10 <*> ¦10 <*> ¦ 10 <*> ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.9. Колбасы сырокопченые ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦ 17 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5.10. Пельмени, мясные¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦полуфабрикаты, сосиски,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сардельки замороженные ¦ 10 ¦ 12 ¦ 15 ¦ - <**>¦
L------------------------------+------+--------+--------+---------

Примечания. 1. Срок хранения от выработки до погрузки не должен превышать:
а) мяса охлажденного - 4 суток, мяса остывшего и птицы охлажденной - 2 суток;
б) подмороженного мяса - 5 суток;
в) колбас варено-копченых и полукопченых, предъявляемых к перевозке с температурой в пределах от 0 до минус 4 град. С - 5 суток;
г) мясокопченостей сырокопченых с температурой от 0 до +4 град. С - 10 суток.
2. Предельные сроки, отмеченные <*>, сокращаются, если срок хранения до погрузки бол



> 1 2 3 ... 22 23 24 ... 39 40 41

	Поделиться:	Tweet