ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1293-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК. САНПИН 2.3.2.1293-03", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 18.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 02.06.2003 N 4613)

-
<1> Для камедей: ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.16.10, 3.16.23, 3.16.26, 3.16.28).

3.17. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ
АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
АРОМАТИЗАТОРОВ И ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1>

--------------------------------
<1> Указанные вещества, за исключением хинина и квассина, не допускается добавлять в пищевые продукты и напитки; они могут попадать в пищевые продукты только из ароматизаторов и экстрактов, изготовленных из растительного сырья (раздел 3.17).

---------T------------T-----------------T------------------------¬
¦ Индекс ¦Биологически¦Максимальный уро-¦ Примечания ¦
¦ ¦ активные ¦вень в продуктах,¦ ¦
¦ ¦ вещества ¦мг/кг ¦ ¦
¦ ¦ +--------T--------+ ¦
¦ ¦ ¦пищевые ¦безалко-¦ ¦
¦ ¦ ¦продукты¦гольные ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦напитки ¦ ¦
+--------+------------+--------+--------+------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+--------+------------+--------+--------+------------------------+
¦ 3.17.1.¦Агариковая ¦ 20 ¦ 20 ¦100 мг/кг в алкогольных ¦
¦ ¦кислота ¦ ¦ ¦напитках и пищевых про- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦дуктах, содержащих гри- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦бы ¦
+--------+------------+--------+--------+------------------------+
¦ 3.17.2.¦бета-Азарон ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦1 мг/кг в алкогольных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦напитках и приправах, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦используемых для заку- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦сок ¦
+--------+------------+--------+--------+------------------------+
¦ 3.17.3.¦Алоин ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦50 мг/кг в алкогольных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦напитках ¦
+--------+------------+--------+--------+------------------------+
¦ 3.17.4.¦Берберин ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦10 мг/кг в алкогольных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦напитках ¦
+--------+------------+--------+--------+------------------------+
¦ 3.17.5.¦Гиперицин ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦10 мг/кг в алкогольных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦напитках; ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦1 мг/кг в кондитерских ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦изделиях ¦
+--------+------------+--------+--------+------------------------+
¦ 3.17.6.¦Квассин ¦ 5 ¦ 5 ¦10 мг/кг в таблетирован-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных (пастилки) кондитер-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ских изделиях; ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦50 мг/кг в алкогольных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦напитках ¦
+--------+------------+--------+--------+------------------------+
¦ 3.17.7.¦Кумарин ¦ 2 ¦ 2 ¦10 мг/кг в алкогольных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦напитках и в определен- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных типах карамельных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦кондитерских изделий; ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦50 мг/кг в жевате



> 1 2 3 ... 136 137 138 ... 304 305 306

	Поделиться:	Tweet