ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1293-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК. САНПИН 2.3.2.1293-03", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 18.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 02.06.2003 N 4613)

стабилизаторов кон-¦
¦ ¦фосфаты магния (Е343), ¦систенции, эмульгаторов, за- ¦
¦ ¦фосфаты натрия (Е339), ¦густителей, текстураторов, ¦
¦ ¦пирофосфаты (Е450), три-¦связующих агентов", п. 3.6.56 ¦
¦ ¦фосфаты (Е451), ¦ ¦
¦ ¦полифосфаты (Е452) ¦ ¦
+--------+------------------------+----------------T-------------+
¦ 3.7.16.¦Хлорид аммония (Е510), ¦- Хлебобулочные ¦ согласно ТИ ¦
¦ ¦хлорид железа ¦и мучные конди- ¦ ¦
¦ ¦ ¦терские изделия,¦ ¦
¦ ¦ ¦макаронные изде-¦ ¦
¦ ¦ ¦лия ¦ ¦
¦ ¦ +----------------+-------------+
¦ ¦ ¦См. "Гигиенические регламенты ¦
¦ ¦ ¦применения кислот, оснований и¦
¦ ¦ ¦солей", п. 3.2.20 ¦
+--------+------------------------+----------------T-------------+
¦ 3.7.17.¦Цистеин гидрохлорид и ¦- Хлебобулочные ¦ согласно ТИ ¦
¦ ¦его соли натриевая и ка-¦и мучные конди- ¦ ¦
¦ ¦лиевая (Е931) ¦терские изделия,¦ ¦
¦ ¦ ¦макаронные изде-¦ ¦
¦ ¦ ¦лия ¦ ¦
L--------+------------------------+----------------+--------------

3.8. КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ <1>

--------------------------------
<1> Для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены также следующие красители: Метилвиолет [C.I. 42535], Розамин С [C.I. 45170], Фуксин кислый [C.I. 45685] (раздел 3.8).

---------T----------------T--------------------------------------¬
¦ Индекс ¦ Индекс Е ¦ Краситель ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ Натуральные ¦
+--------T----------------T--------------------------------------+
¦ 3.8.1.¦ Е163 i-iii¦Антоцианы ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.2.¦ Е120¦Кармины, Кошениль ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.3.¦ Е160 a-f¦Каротины <1> ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.4.¦ -¦Красный рисовый ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.5.¦ Е162¦Красный свекольный ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.6.¦ Е100¦Куркумины (Турмерик) ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.7.¦ Е161 a-g¦Каротиноиды ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.8.¦ Е101 i, ii¦Рибофлавины <1> ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.9.¦ E150 a-d¦Сахарный колер ¦
+--------+----------------+--------------------------------------+
¦ 3.8.10.¦ E10



> 1 2 3 ... 97 98 99 ... 304 305 306

	Поделиться:	Tweet