Приказ Росрыболовства от 31.07.2009 N 676 "Об утверждении норм естественной убыли продукции рыболовства при хранении" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.10.2009 N 14994)

r /> ¦ ¦хариусовые, щуковые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+-------------------------+----+----+----+----+----+-------+-----+-----+-----+-----+----+------+
¦1.4.¦Зубатковые, окуневые, ¦0,16¦0,05¦0,05¦0,05¦0,04¦ 0,04 ¦0,20 ¦0,06 ¦0,06 ¦0,06 ¦0,05¦ 0,05 ¦
¦ ¦скорпеновые, тресковые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+-------------------------+----+----+----+----+----+-------+-----+-----+-----+-----+----+------+
¦1.5.¦Бычковые, корюшковые, ¦0,24¦0,10¦0,08¦0,08¦0,07¦ 0,07 ¦0,27 ¦0,10 ¦0,09 ¦0,09 ¦0,09¦ 0,08 ¦
¦ ¦мелочь I, II, III группы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+-------------------------+----+----+----+----+----+-------+-----+-----+-----+-----+----+------+
¦1.6.¦Прочие виды рыб ¦0,19¦0,06¦0,06¦0,05¦0,05¦ 0,05 ¦0,24 ¦0,08 ¦0,08 ¦0,06 ¦0,06¦ 0,06 ¦
+----+-------------------------+----+----+----+----+----+-------+-----+-----+-----+-----+----+------+
¦ 2. ¦Рыба всех семейств ¦0,30¦0,09¦0,09¦0,08¦0,08¦ 0,08 ¦0,33 ¦0,12 ¦0,12 ¦0,10 ¦0,10¦ 0,10 ¦
¦ ¦льдосоляного и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦рассольного замораживания¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+-------------------------+----+----+----+----+----+-------+-----+-----+-----+-----+----+-------

--------------------------------
<*> Процент к массе поступившей на хранение мороженой продукции.

Примечания:
1. Нормы естественной убыли установлены без подразделения на климатические группы.
2. При хранении мороженой рыбы естественного замораживания устанавливается норма естественной убыли массы мороженой неглазированной рыбы в пределах до 0,5% в первый месяц хранения; при последующем хранении применяются нормы, установленные для рыбы льдосоляного и рассольного замораживания.

Приложение N 2
к Приказу Федерального
агентства по рыболовству
от 31.07.2009 N 676

НОРМЫ
ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МАССЫ МОРОЖЕНОЙ НЕГЛАЗИРОВАННОЙ
ПРОДУКЦИИ ИЗ РЫБЫ ПРИ ХРАНЕНИИ НА ХОЛОДИЛЬНИКАХ
С ПРИНУДИТЕЛЬНОЙ ЦИРКУЛЯЦИЕЙ ВОЗДУХА <*>

-----T-------------------------T--------------------------------------------------------------------¬
¦ N ¦ Наименование ¦ Хранение продукции в течение месяцев ¦
¦п/п ¦ +--------------------------------T-----------------------------------+
¦ ¦ ¦ осенне-зимний период года ¦ весенне-летний период года ¦
¦ ¦ +----T----T----T----T----T-------+-----T-----T-----T-----T----T------+
¦ ¦ ¦ I ¦ II ¦III ¦ IV ¦ V ¦VI и ¦ I ¦ II ¦ III ¦ IV ¦ V ¦VI и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦после- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦после-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дующих ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дующих¦
+----+-------------------------+----+----+----+----+----+-------+-----+-----+-----+-----+----+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦
+----+-------------------------+----+----+----+----+----+-------+-----+-----+-----+-----+----+------+
¦ 1. ¦Рыба сухого ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦искусственного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦замораживания:

> 1 2 3