Приказ Минобрнауки РФ от 12.05.2010 N 495 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260203.01 Переработчик скота и мяса" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 30.06.2010 N 17664)

¦ (ОК 016-94) <*> ¦ ¦
+----------------------+----------------------------+---------------------+
¦на базе среднего ¦Жиловщик мяса и субпродуктов¦ 10 мес. ¦
¦(полного) общего ¦Изготовитель мясных ¦ ¦
¦образования ¦полуфабрикатов ¦ ¦
+----------------------+Обвальщик мяса +---------------------+
¦на базе основного ¦ ¦ 2 года 5 мес. <**> ¦
¦общего образования ¦ ¦ ¦
L----------------------+----------------------------+----------------------

--------------------------------
<*> ФГОС НПО в части требований к результатам освоения ОПОП ориентирован на присвоение выпускнику квалификации выше средней квалификации для данной профессии.
<**> Образовательные учреждения, осуществляющие подготовку рабочих на базе основного общего образования, реализуют федеральный государственный образовательный стандарт среднего (полного) общего образования в пределах основных профессиональных образовательных программ начального профессионального образования, в том числе с учетом профиля получаемого профессионального образования.

3.2. Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016-94) при формировании основной профессиональной образовательной программы подготовки по профессиям НПО:
обвальщик мяса - жиловщик мяса и субпродуктов;
жиловщик мяса и субпродуктов - изготовитель мясных полуфабрикатов.
Срок освоения ОПОП НПО по очно-заочной (вечерней) форме получения образования увеличивается:
на базе среднего (полного) общего образования - не более чем на 1 год;
на базе основного общего образования - не более чем на 1,5 года.

IV. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ

4.1. Область профессиональной деятельности выпускников: выполнение работ по переработке скота и мяса и изготовлению мясных натуральных полуфабрикатов.
4.2. Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
скот всех видов;
продукты убоя;
мясо, субпродукты, мясные натуральные полуфабрикаты;
оборудование, инструменты и инвентарь для переработки скота и мяса;
технологические процессы переработки скота и мяса;
нормативно-техническая документация.
4.3. Обучающийся по профессии Переработчик скота и мяса готовится к следующим видам деятельности:
4.3.1. Прием и содержание скота.
4.3.2. Первичная переработка скота.
4.3.3. Обвалка мяса скота всех видов.
4.3.4. Жиловка мяса и субпродуктов.
4.3.5. Изготовление натуральных мясных полуфабрикатов.

V. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

5.1. Выпускник, освоивший ОПОП НПО, должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в кома

> 1 2 3 ... 18 19 20