ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2003 N 2 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.4.3.1186-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ. "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕБНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ. СанПиН 2.4.3.1186-03", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 26.01.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 11.02.2003 N 4204)

орционное ¦ грамм ¦ 20 ¦ 20 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Маргарин ¦ грамм ¦ 30 ¦ 20 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Масло растительное ¦ грамм ¦ 15 ¦ 10 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Макаронные изделия ¦ грамм ¦ 20 ¦ 10 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Крупы ¦ грамм ¦ 60 ¦ 40 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Бобовые ¦ грамм ¦ 8 ¦ 5 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Мука пшеничная ¦ грамм ¦ 50 ¦ 15 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Сухари пшеничные ¦ грамм ¦ 10 ¦ 5 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Крахмал ¦ грамм ¦ 3 ¦ 2 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Сахар, в т.ч. кондитерские ¦ ¦ ¦ ¦
¦изделия ¦ грамм ¦ 80 ¦ 40 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Картофель ¦ грамм ¦ 300 ¦ 210 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Овощи ¦ грамм ¦ 350 ¦ 250 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Томат-пюре ¦ грамм ¦ 10 ¦ 10 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Сухофрукты ¦ грамм ¦ 15 ¦ 10 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Кофейный напиток ¦ грамм ¦ 2 ¦ 2 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Чай ¦ грамм ¦ 2 ¦ 1 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Какао ¦ грамм ¦ 0,5 ¦ 0,5 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Желатин ¦ грамм ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Фрукты свежие или сок ¦ грамм ¦ 85 ¦ 60 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Специи ¦ грамм ¦ 2 ¦ 1,5 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Соль ¦ грамм ¦ 10 ¦ 7 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Дрожжи ¦ грамм ¦ 1 ¦ - ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Хлеб пшеничный ¦ грамм ¦ 280 ¦ 180 ¦
+----------------------------+---------+------------+------------+
¦Хлеб ржаной ¦ грамм ¦ 170 ¦ 120 ¦
L----------------------------+---------+------------+-------------

Приложение 6
к СанПиН 2.4.3.1186-03

ТАБЛИЦА
ЗАМЕНЫ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ

---------------T--------T----------------

> 1 2 3 ... 23 24 25 26 ... 27