м порядке взыскания с виновных лиц. Следит за обеспечением общежития необходимым имуществом, оборудованием и противопожарными средствами. Контролирует выполнение правил противопожарной защиты. Ведет книгу записей санитарного и пожарного надзора, а также книгу жалоб и предложений, устраняет по мере поступления записей отмеченные недостатки. Принимает меры к разрешению конфликтов, возникающих между проживающими и обслуживающим персоналом. Обеспечивает проведение культурно-воспитательной работы в общежитии.
Должен знать: порядок содержания жилых, культурно-бытовых и других помещений общежития; правила внутреннего распорядка в общежитиях; основы трудового законодательства; правила и нормы охраны труда и противопожарной защиты.
Требования к квалификации по разрядам оплаты.
Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в жилищно-коммунальном хозяйстве не менее 3 лет.
5 - 7 разряды: при выполнении должностных обязанностей заведующего общежитием, отнесенным к III группе по оплате труда руководителей;
8 - 10 разряды: при выполнении должностных обязанностей заведующего общежитием, отнесенным ко II группе по оплате труда руководителей;
11 - 12 разряды: при выполнении должностных обязанностей заведующего общежитием, отнесенным к I группе по оплате труда руководителей.
ЗАВЕДУЮЩИЙ СТОЛОВОЙ
(введено Постановлением Минтруда РФ от 20.01.94 N 7)
7 - 13 разряды
Должностные обязанности. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия общественного питания. Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организует своевременное снабжение продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Организует подбор и расстановку работников с учетом их квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения труда. Способствует внедрению передового опыта в производственной и торгово-обслуживающей деятельности предприятий общественного питания. Организует своевременное представление учетно-отчетной документации о хозяйственной деятельности предприятия, правильное применение форм и систем оплаты труда и моральное поощрение. Организует контроль за качеством приготовления пищи, изучение спроса потребителей на продукцию общественного питания, соблюдением правил торговли и ценообразования, состоянием трудовой и производственной дисциплины, соблюдением требований по охране труда и технике безопасности, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. Обеспечивает соблюдение законности.
Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, нормативные документы и другие руководящие материалы, регламентирующие работу предприятия общественного питания; организацию производства и управления предприятием, задачи и функции его подразделений; передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей; действующие правила внутреннего распорядка, режим работы, права и обязанности работников; экономику общественного питания в рыночных условиях; организацию оплаты и стимулирования труда; основы хозяйственного и трудового законодательства; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.
Требования к квалификации по разрядам оплаты.
Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в общественном питании не менее 5 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы в о
> 1 2 3 ... 22 23 24 ... 66 67 68
Zaki.ru законы и право
поиск по сайту
каталог документов
добавить сайт Zaki.ru в избранное
Правовые акты международные
Правовые акты Российской Федерации
