¦ 40 ¦ ¦
¦ 10 ¦Мясо птицы непотрошеной и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦полупотрошеной ¦ 100 ¦ ¦То же ¦
¦ ¦ заменять: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ мукой соевой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ обезжиренной с¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ лецитином ¦ ¦ 40 ¦ ¦
¦ ¦ полуфабрикатами из¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ текстурированной соевой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ муки ¦ ¦ 40 ¦ ¦
¦ 11 ¦Рыбу (в охлажденном,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мороженом и соленом виде)¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦потрошеную без головы ¦ 100 ¦ ¦То же ¦
¦ ¦ заменять: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ мукой соевой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ обезжиренной с¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ лецитином ¦ ¦ 25 ¦ ¦
¦ ¦ полуфабрикатами из¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ текстурированной соевой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ муки ¦ ¦ 25 ¦ ¦
¦ 12 ¦Творог ¦ 100 ¦ ¦То же ¦
¦ ¦ заменять: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ мукой соевой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ обезжиренной с¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ лецитином ¦ ¦ 40 ¦ ¦
¦ 13 ¦Яйцо 1 шт. ¦ 40 ¦ ¦То же ¦
¦ ¦ заменять: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ мукой соевой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ обезжиренной с¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ лецитином ¦ ¦ 15 ¦ ¦
¦ 14 ¦Масло растительное ¦ 100 ¦ ¦Для всех ¦
¦ ¦ заменять: ¦ ¦ ¦категорий¦
¦ ¦ маслом коровьим ¦ ¦ 67 ¦больных ¦
¦ 15 ¦Масло коровье и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦растительное ¦ 100 ¦ ¦То же ¦
¦ ¦ заменять: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ жирами животными¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ топлеными, маргарином ¦ ¦ 150 ¦ ¦
¦ 16 ¦Все продукты лечебного¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пайка ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ заменять: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ а) соками плодовыми и¦ ¦ ¦Для боль-¦
¦ ¦ ягодными натуральными ¦ ¦ 250 ¦ных, нуж-¦
¦ ¦ крахмалом картофельным ¦ ¦ 10 ¦дающихся ¦
¦ ¦ чаем ¦ ¦ 2 ¦в диете ¦
¦ ¦ сахаром ¦ ¦ 70 ¦N 0 ¦
¦ ¦ фруктами сушеными ¦ ¦ 20 ¦ ¦
¦ ¦ маслом коровьим ¦ ¦ 5 ¦ ¦
¦ ¦ б) соками плодовыми и¦ ¦ ¦Для боль-¦
¦ ¦ ягодными натуральными ¦ ¦ 200 ¦ных, нуж-¦
¦ ¦ крахмалом картофельным ¦ ¦ 10 ¦дающихся ¦
¦ ¦ чаем ¦ ¦ 50 ¦в диете ¦
¦ ¦ сахаром ¦
> 1 2 3 ... 102 103 104 ... 130 131 132