Постановление главы городского округа Электрогорск МО от 12.04.2010 N 155 "Об организации весенне-летней торговли на территории городского округа Электрогорск на 2010 год" (вместе с "Порядком организации летнего кафе", "Порядком организации торговли бахчевыми культурами", "Порядком организации мелкорозничной торговли с лотков", "Порядком организации торговли квасом")

к
Московской области
от 12 апреля 2010 г. N 155

ПОРЯДОК
ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕТНЕГО КАФЕ

1. Летнее кафе организуется на сезон с апреля по октябрь в зависимости от погодных условий:
- на площадке, примыкающей к предприятию, стационарному или функционирующему в павильоне из быстровозводимых конструкций, магазине, и является продолжением торгового зала;
- на площадке, примыкающей к магазину, объекту мелкорозничной торговли (киоск, палатка, передвижное мобильное средство, специализирующееся на реализации блюд и напитков быстрого приготовления);
- на отдельной территории в сезонном объекте питания, оборудованном на базе павильона или палатки из легких тентовых конструкций.
2. Размещение летних кафе осуществляется в соответствии со схемой дислокации, утвержденной главой городского округа Электрогорск.
При размещении кафе не допускается перекрывать подъезд и доступ к люкам пожарных гидрантов, а также перекрывать или заужать противопожарные проезды к зданиям и сооружениям.
3. Работа летних кафе разрешается при обеспечении их владельцами следующих условий:
3.1. Площадка летнего кафе должна:
3.1.1. Быть благоустроена, оборудована современной летней мебелью под зонтиками или навесом, иметь освещение и рекламно-художественное оформление, ограждение.
3.1.2. Быть обеспечена биотуалетом (отдельно для посетителей и персонала).
3.1.3. Быть обеспечена рукомойниками для мытья рук.
3.1.4. Быть обеспечена 2 огнетушителями ОП-5.
3.1.5. Содержаться в соответствии с правилами организации уборки и обеспечения чистоты и порядка, своевременно очищаться от мусора, обеспечена урнами, прилегающая территория должна быть благоустроена.
3.1.6. Быть оборудована электрооборудованием и электропроводкой, отвечающей требованиям пожарной безопасности.
3.1.7. Обеспечена информацией о владельце летнего кафе (название, местонахождение - для юридических лиц, фамилия, имя, отчество - для индивидуальных предпринимателей) и режиме работы в удобном для обозрения месте.
3.2. Продавцы должны быть обеспечены:
3.2.1. Чистой форменной одеждой.
3.2.2. Личными медицинскими книжками с отметкой о прохождении периодических и профилактических медицинских обследований.
3.2.3. Документами, подтверждающими качество товара и его безопасность для здоровья населения (сертификат соответствия, декларация о соответствии и т.д.), и товарно-транспортными накладными на товары, указывающими источник поступления товара, и др. документами, предусмотренными нормативными актами при реализации товаров промышленного производства.
3.2.4. Трудовым договором.
3.2.5. Документом, удостоверяющим личность.
3.2.6. Нагрудными знаками (карточками) продавцов с указанием наименования торговой организации (предприятия), фамилии, имени, отчества продавца и с фотографией продавца.
3.3. При организации летнего кафе должно быть соблюдено условие обеспечения безопасности жизни, здоровья, имущества посетителей и персонала кафе.
3.4. Продавцы кафе должны быть ознакомлены с инструкцией о мерах пожарной безопасности и иметь табличку с указанием номера вызова телефона пожарной охраны с городского и с мобильного телефона.
4. Летнее кафе, организованное на базе предприятия питания стационарного типа, работает по меню основного предприятия.
Основной ассортимент реализуемой продукции в летних кафе - блюда из полуфабрикатов высокой степени готовности и напитки быстрого приготовления, прохладительные напитки, квас, соки, пиво, мороженое, выпечные кондитерские изделия в мелкой фасовке.
В случае организации в летнем кафе технологического процесса производства кулинарной продукции несложного приготовления, горячих напитков объект необходимо оборудовать системой хозяйственно-питьевого водоснабжения, канализацией. Воп



> 1 2 3 4 5 ... 6

	Поделиться:	Tweet