в¦ ¦норма в ¦
¦ ¦граммах¦ ¦граммах ¦
+-----------------------+-------+-----------------------+--------+
¦Хлеб пшеничный ¦ 100 ¦Рыба ¦ 25 ¦
¦Хлеб ржаной ¦ 100 ¦Печень ¦ 25 ¦
¦Мука пшеничная ¦ 15 ¦Масло животное ¦ 15 ¦
¦Крупа, макароны ¦ 40 ¦Молоко (кефир) ¦ 200 ¦
¦Картофель ¦ 100 ¦Сыр в среднем 30% жир- ¦ 25 ¦
¦Овощи (капуста) ¦ 150 ¦ности ¦ ¦
¦Горошек зеленый ¦ 10 ¦Яйцо ¦1/4 шт. ¦
¦Томат-пюре ¦ 2 ¦Соль ¦ 5 ¦
¦Сахар ¦ 35 ¦Чай ¦ 0,5 ¦
¦Масло растительное ¦ 13 ¦Специи по необходимости¦ ¦
¦Мясо ¦ 150 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦ Дополнительно выдается: ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦На работах с соедине- ¦ ¦На работах со щелочными¦ ¦
¦ниями фтора: ¦ ¦металлами, хлором и его¦ ¦
¦Витамин А ¦ 2 мг¦неорганическими соеди- ¦ ¦
¦Витамин С (аскорбиновая¦ 150 мг¦нениями, соединениями ¦ ¦
¦кислота) ¦ ¦хрома, цианистыми ¦ ¦
¦ ¦ ¦соединениями и окислами¦ ¦
¦На работах с фосгеном: ¦ ¦азота: ¦ ¦
¦Витамин С (аскорбиновая¦ 100 мг¦Витамин А ¦ 2 мг ¦
¦кислота) ¦ ¦Витамин С (аскорбиновая¦ 100 мг ¦
¦ ¦ ¦кислота) ¦ ¦
+-----------------------+-------+-----------------------+--------+
¦ Химический состав продуктов (округленно) ¦
+---------------------------------T------------------------------+
¦ Химический состав продуктов ¦ Содержание в рационе ¦
+---------------------------------+------------------------------+
¦Белки, г ¦ 63 ¦
¦Жиры, г ¦ 50 ¦
¦Углеводы, г ¦ 185 ¦
L---------------------------------+-------------------------------
Калорийность - 1481 ккал.
Рацион N 2а
лечебно-профилактического питания
------------------------T-------T-----------------------T--------¬
¦ Наименование продукта ¦Дневная¦ Наименование продукта ¦Дневная ¦
¦ ¦норма в¦ ¦норма в ¦
¦ ¦граммах¦ ¦граммах ¦
+-----------------------+-------+-----------------------+--------+
¦Хлеб пшеничный ¦ 100 ¦Сахар ¦ 5 ¦
¦(мука 2 сорта) ¦ ¦Масло подсолнечное ¦ 20 ¦
¦Хлеб ржаной ¦ 100 ¦Масло коровье ¦ 13 ¦
¦(из муки обойной) ¦ ¦Мясо говядина (2 ¦ 81 ¦
¦Мука пшеничная (2 сорт)¦ 6 ¦категории ¦ ¦
¦Крупа (пшено, рис, ¦ 15 ¦Печень, сердце ¦ 40 ¦
¦гречка) ¦ ¦Сметана (30% жирности) ¦ 32 ¦
¦Картофель ¦ 120 ¦Творог (11% жирности) ¦ 71 ¦
¦Овощи (капуста, морковь¦ 274 ¦Молоко, кефир, ¦ 156 ¦
¦и др.) ¦ ¦простокваша
> 1 2 3 ... 139 140 141 ... 148 149 150