ПОСТАНОВЛЕНИЕ Минтруда РФ от 31.03.2003 N 14 (ред. от 11.09.2003) "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПЕРЕЧНЯ ПРОИЗВОДСТВ, ПРОФЕССИЙ И ДОЛЖНОСТЕЙ, РАБОТА В КОТОРЫХ ДАЕТ ПРАВО НА БЕСПЛАТНОЕ ПОЛУЧЕНИЕ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В СВЯЗИ С ОСОБО ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА, РАЦИОНОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, НОРМ БЕСПЛАТНОЙ ВЫДАЧИ ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ И ПРАВИЛ БЕСПЛАТНОЙ ВЫДАЧИ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 15.05.2003 N 4548)

¦ ¦
¦Фрукты свежие и соки ¦ 73 ¦Соль ¦ 4 ¦
¦Сухофрукты (изюм, ¦ 7 ¦ ¦ ¦
¦курага, чернослив) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦ Дополнительно выдается: ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Витамин А ¦ 2 мг¦ ¦ ¦
¦Витамин С (аскорбиновая¦ 100 мг¦ ¦ ¦
¦кислота) ¦ ¦ ¦ ¦
¦Витамин РР (ниацин) ¦ 15 мг¦ ¦ ¦
¦Витамин U ¦ 25 мг¦ ¦ ¦
¦(S-метилметионин) ¦ ¦ ¦ ¦
¦Минеральная вода ¦ 100 мл¦ ¦ ¦
¦(Нарзан) ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+-------+-----------------------+--------+
¦ Химический состав продуктов (округленно) ¦
+---------------------------------T------------------------------+
¦ Химический состав продуктов ¦ Содержание в рационе ¦
+---------------------------------+------------------------------+
¦Белки, г ¦ 52 ¦
¦в т.ч. животные, г ¦ 34 ¦
¦Жиры, г ¦ 63 ¦
¦в т.ч. растительные, г ¦ 23 ¦
¦Углеводы, г ¦ 156 ¦
¦Содержание аминокислот: ¦ ¦
¦Триптофан, г ¦ 0,6 ¦
¦Метионин + цистин, г ¦ 2,4 ¦
¦Лизин, г ¦ 3,2 ¦
¦Фенилаланин + тирозин, г ¦ 3,5 ¦
¦Гистидин, г ¦ 1,2 ¦
L---------------------------------+-------------------------------

Калорийность - 1370 ккал.

Примечания. 1. При возможности целесообразно расширять в рекомендуемом рационе питания ассортимент свежих овощей, фруктов и ягод за счет таких продуктов, как капуста, кабачки, тыква, огурцы, брюква, репа, салат, яблоки, груши, сливы, виноград, черноплодная рябина.
2. В крайних случаях при отсутствии свежих овощей можно использовать для приготовления блюд хорошо вымоченные (с целью удаления хлористого натрия, острых специй и приправ) соленые, квашеные и маринованные овощи.
3. При приготовлении лечебно-профилактического питания, предусмотренного данным рационом, рекомендуется приготовление, в основном, отварных и паровых, а также печеных и тушеных (без предварительного обжаривания) блюд.

Рацион N 3
лечебно-профилактического питания

------------------------T-------T-----------------------T--------¬
¦ Наименование продукта ¦Дневная¦ Наименование продукта ¦Дневная ¦
¦ ¦норма в¦ ¦норма в ¦
¦ ¦граммах¦ ¦граммах ¦
+-----------------------+-------+-----------------------+--------+
¦Хлеб пшеничный ¦ 100 ¦Масло животное ¦ 10 ¦
¦Хлеб ржаной ¦ 100 ¦Молоко (кефир и др.) ¦ 200 ¦
¦Мука пшеничная и ¦ 15 ¦Творог 18% жирности ¦ 80 ¦
¦макаронные изделия ¦ ¦Сметана ¦ 7 ¦
¦Крупа



> 1 2 3 ... 140 141 142 ... 148 149 150

	Поделиться:	Tweet