ПРИКАЗ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 "О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" (вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВРАЧА-ДИЕТОЛОГА", "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ ДИЕТИЧЕСКОЙ", "ПОЛОЖЕНИЕМ О СОВЕТЕ ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ", "ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ") (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.09.2003 N 5073)

I вари- ¦12-перстной ¦содержанием белков,¦ 40 - 45 ¦ 25 - 30 ¦ 50 - 60 ¦ ¦
¦химическим ¦ант) ¦кишки в стадии¦жиров и углеводов,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦щажением ¦ ¦обострения и¦обогащенная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦нестойкой ¦витаминами, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ремиссии. ¦минеральными ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Острый гастрит. ¦веществами, с¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Хронический ¦умеренным ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦гастрит с¦ограничением ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦сохраненной и¦химических и¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦высокой ¦механических ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кислотностью в¦раздражителей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦стадии нерезкого¦слизистой оболочки и¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обострения. ¦рецепторного аппарата¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Гастроэзофаге- ¦желудочно-кишечного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦альная ¦тракта. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦рефлюксная ¦Исключаются острые¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦болезнь. ¦закуски, приправы,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Нарушения ¦пряности; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦функции ¦ограничивается ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦жевательного ¦поваренная соль (6 -¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦аппарата. ¦8 г/день). Блюда¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Острый ¦приготовляются в¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦панкреатит, ¦отварном виде или на¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦стадия ¦пару, протертые и не¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦затухающего ¦протертые. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обострения. ¦Температура пищи - от¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Выраженное ¦15 до 60 - 65 град.¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обострение ¦С. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦хронического ¦Свободная жидкость -¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦панкреатита. ¦1,5 - 2 л. Ритм¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦В период¦питания дробный, 5 -¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦



> 1 2 3 ... 6 7 8 ... 41 42 43

	Поделиться:	Tweet