ПОСТАНОВЛЕНИЕ Госстандарта РФ от 28.04.1999 N 21 (ред. от 18.06.2002) "О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.05.1999 N 1777)

------------+--------------------------------+------------------------+
¦3. Сухари ¦Внешний вид, цвет, вкус, запах,¦Маркировка, упаковка,¦
¦панировочные ¦крупность помола ¦этикетная надпись по НД¦
¦ ¦ ¦на продукцию и по ГОСТ Р¦
¦ ¦ ¦51074-97 ¦
+-------------+--------------------------------+------------------------+
¦4. Макаронные¦Состав продукта; цвет, форма,¦Маркировка, упаковка,¦
¦изделия ¦запах, наличие дефектной продук-¦этикетная надпись по¦
¦ ¦ции (массовая доля крошки, лома,¦ГОСТ 875-92, ГОСТ Р¦
¦ ¦деформированных изделий, проч-¦51074-97, НД на¦
¦ ¦ность макарон), состояние изде-¦продукцию ¦
¦ ¦лий после варки, цвет варочной¦ ¦
¦ ¦воды ¦ ¦
L-------------+--------------------------------+-------------------------

--------------------------------
<*> В спорных случаях определяют содержание сахара и / или жира.





Приложение 3

ПОРЯДОК
СЕРТИФИКАЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И ПРОДУКТОВ
ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

1. Обязательная сертификация растительных масел и продуктов переработки растительных масел проводится по схемам 2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7, 10, 10а, продукции кратковременного хранения по схемам 2а, 3а, 4а, 5 (7 при выборе ее заявителем), 10, 10а.
2. Перечень показателей, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации данной группы продукции, нормативные документы, устанавливающие показатели безопасности и методы их испытаний, приведены в приложении 3.1.
3. При проведении обязательной сертификации растительных масел и продуктов переработки растительных масел проводят идентификацию продукции на соответствие ее требованиям нормативной документации на конкретный вид продукции (приложение 3.2).
Если при испытаниях обнаруживается несоответствие продукции заявленному наименованию, сертификат на это наименование продукции не выдается. Сертификация продукции по ее новому наименованию может быть проведена при соответствующем переоформлении заявителем заявки.
4. Испытания по решению органа по сертификации могут быть проведены по сокращенной номенклатуре показателей при условии, что остальные показатели подтверждены документами соответствующих государственных служб:
документов, подтверждающих соответствие используемого сырья требованиям безопасности, включая заключения региональных центров агрохимслужбы и станций защиты растений о применении средств химизации (удобрений, пестицидов, регуляторов роста, биопрепаратов);
документов, подтверждающих соответствие упаковочных материалов и тары требованиям безопасности (нормативные документы, включая гигиеническое заключение органов Госкомсанэпидслужбы).
5. Отбор образцов (проб) и подготовку их к проведению испытаний для сертификации растительных масел и масложировых продуктов осуществляют по нормативным документам на конкретный вид продукции в соответствии с:
ГОСТ 5471-83 "Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб"; ГОСТ 976-81 "Маргарин, жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные. Правила приемки и методы испытаний";
ГОСТ 30004.2-93 "Майонезы. Правила приемки и методы испытаний".
6. Перед реализацией сертифицированной масложировой продукции после длительного хранения по решению органа по сертификации проводится инспекционный контроль продукции по показателям, которые при нарушении режимов хранения могут превысить установленные нормы (приложение 3.3).





> 1 2 3 ... 24 25 26 ... 150 151 152

	Поделиться:	Tweet