Приказ Минобрнауки РФ от 19.05.2010 N 526 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260101.01 Аппаратчик элеваторного, мукомольного, крупяного и комбикормового производства" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 19.07.2010 N 17896)

К 5.1 - 5.4¦
¦ ¦ определять качество зерна и семян; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ анализировать химический состав зерна и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦готовой продукции; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ выявлять некондиционное зерно и готовую ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукцию; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦знать: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ классификацию зерновых культур; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ строение зерна и семян; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ свойства зерновой массы; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ химический состав зерна; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ распространенные болезни зерновых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦культур, их возбудителей; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ меры борьбы с вредителями хлебных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦запасов; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ нормирование качества зерна; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ассортимент продуктов переработки зерна; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ требования действующих стандартов к ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦качеству зерна и готовой продукции ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------------------------+-----------+-----------+-----------------+------------+
¦ ¦уметь: ¦ ¦ ¦ОП.02. Основы ¦ОК 1 - 7 ¦
¦ ¦ выполнять простейшие микробиологические ¦ ¦ ¦микробиологии, ¦ПК 1.1 - 1.3¦
¦ ¦исследования и давать оценку полученных ¦ ¦ ¦санитарии и ¦ПК 2.1 - 2.5¦
¦ ¦результатов; ¦ ¦ ¦гигиены в пищевом¦ПК 3.1 - 3.4¦
¦ ¦ соблюдать правила личной гигиены и ¦ ¦ ¦производстве ¦ПК 4.1 - 4.6¦
¦ ¦санитарные требования в условиях пищевого ¦ ¦ ¦ ¦ПК 5.1 - 5.4¦
¦ ¦производства; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ производить санитарную обработку ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудования и инвентаря; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ готовить растворы дезинфицирующих и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦моющих средств; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦знать: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ основные группы микроорганизмов; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ основные пищевые инфекции и пищевые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦отравления; ¦ ¦ ¦



> 1 2 ... 3 4 5 6 ... 18 19 20

	Поделиться:	Tweet