Приказ Минобрнауки РФ от 17.05.2010 N 516 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 01.06.2010 N 17682)

¦кондитерского производства: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦механического, теплового и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦холодильного оборудования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ правила их безопасного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦использования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ виды раздачи и правила отпуска¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦готовой кулинарной продукции ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------------------------------+------------+------------+----------------+------------+
¦ ¦уметь: ¦ ¦ ¦ОП.04. ¦ОК 1 - 8 ¦
¦ ¦ ориентироваться в общих ¦ ¦ ¦Экономические и ¦ПК 1.1 - 1.2¦
¦ ¦вопросах экономики производства ¦ ¦ ¦правовые основы ¦ПК 2.1 - 2.5¦
¦ ¦пищевой продукции; ¦ ¦ ¦производственной¦ПК 3.1 - 3.4¦
¦ ¦ применять экономические и ¦ ¦ ¦деятельности ¦ПК 4.1 - 4.3¦
¦ ¦правовые знания в конкретных ¦ ¦ ¦ ¦ПК 5.1 - 5.4¦
¦ ¦производственных ситуациях; ¦ ¦ ¦ ¦ПК 6.1 - 6.4¦
¦ ¦ защищать свои трудовые права в¦ ¦ ¦ ¦ПК 7.1 - 7.3¦
¦ ¦рамках действующего ¦ ¦ ¦ ¦ПК 8.1 - 8.6¦
¦ ¦законодательства; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦знать: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ принципы рыночной экономики; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ организационно-правовые формы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦организаций; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ основные положения ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦законодательства, регулирующего ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦трудовые отношения; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ механизмы формирования ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦заработной платы; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ формы оплаты труда ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------------------------------+------------+------------+----------------+------------+
¦ ¦уметь: ¦ ¦ 32 ¦ОП.05. ¦ОК 1 - 8 ¦
¦ ¦ организовывать и проводить ¦ ¦ ¦Безопасность ¦ПК 1.1 - 1.2¦
¦ ¦мероприятия по защите ¦ ¦ ¦жизнедеятельнос-¦ПК 2.1 - 2.5¦
¦ ¦работающих и населения от ¦ ¦ ¦ти ¦ПК 3.1 - 3.4¦
¦ ¦негативных воздействий ¦ ¦ ¦ ¦ПК 4.1 - 4.3¦
¦ ¦чрезвычайных ситуаций; ¦ ¦ ¦ ¦ПК 5.1 - 5.4¦
¦ ¦ предпринимать профилактические¦ ¦ ¦ ¦ПК 6.1 - 6.4¦
¦ ¦меры для снижения уровня ¦ ¦ ¦ ¦ПК 7.1 - 7.3¦
¦

> 1 2 3 ... 7 8 9 ... 26 27 28

0.1396 с