Приказ Минобрнауки РФ от 11.05.2010 N 485 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260201.02 Изготовитель мороженого" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 16.07.2010 N 17871)

¦ разрядов) (ОК 016-94) <*> ¦ ¦
+-----------------------+---------------------------+---------------------+
¦на базе среднего ¦Варщик ¦ 10 мес. ¦
¦(полного) общего ¦Вафельщик ¦ ¦
¦образования ¦Глазировщик мороженого и ¦ ¦
+-----------------------+сырков +---------------------+
¦на базе основного ¦Закальщик мороженого ¦ 2 года 5 мес. <**> ¦
¦общего образования ¦Фризерщик ¦ ¦
+-----------------------+ +---------------------+
¦на базе основного ¦ ¦ 10 мес. (без ¦
¦общего образования ¦ ¦ получения среднего ¦
¦ ¦ ¦ (полного) общего ¦
¦ ¦ ¦ образования) ¦
L-----------------------+---------------------------+----------------------

--------------------------------
<*> ФГОС НПО в части требований к результатам освоения ОПОП ориентирован на присвоение выпускнику квалификации выше средней квалификации для данной профессии.
<**> Образовательные учреждения, осуществляющие подготовку рабочих на базе основного общего образования, реализуют федеральный государственный образовательный стандарт среднего (полного) общего образования в пределах основных профессиональных образовательных программ начального профессионального образования, в том числе с учетом профиля получаемого профессионального образования.

3.2. Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016-94) при формировании основной профессиональной образовательной программы подготовки по профессиям НПО:
варщик - вафельщик;
варщик - глазировщик мороженого и сырков;
закальщик мороженого - фризерщик.
Срок освоения ОПОП НПО по очно-заочной (вечерней) форме получения образования увеличивается:
на базе среднего (полного) общего образования - не более чем на 1 год;
на базе основного общего образования - не более чем на 1,5 года.

IV. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ

4.1. Область профессиональной деятельности выпускников: выполнение работ по изготовлению мороженого и глазурованию творожных сырков.
4.2. Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
основное и вспомогательное сырье и материалы для производства мороженого;
полуфабрикаты и готовая продукция мороженого и творожных сырков;
технологические процессы и операции производства мороженого и глазурования творожных сырков;
рецептуры мороженого;
технологическое оборудование для производства мороженого и глазурования творожных сырков.
4.3. Обучающийся по профессии Изготовитель мороженого готовится к следующим видам деятельности:
4.3.1. Изготовление основных компонентов мороженого.
4.3.2. Изготовление дополнительных компонентов мороженого.
4.3.3. Изготовление готовой продукции.

V. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

5.1. Выпускник, освоивший ОПОП НПО, должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
О



> 1 2 3 ... 17 18 19

	Поделиться:	Tweet