ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1293-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК. САНПИН 2.3.2.1293-03", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 18.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 02.06.2003 N 4613)

-----------------+----------------+-------------+
¦ 3.11.4.¦Красный 2G (Е128) ¦- Сосиски с со- ¦ 20 мг/кг ¦
¦ ¦ ¦держанием зерно-¦ ¦
¦ ¦ ¦вых и бобовых ¦ ¦
¦ ¦ ¦более 6% ¦ ¦
¦ ¦ +----------------+-------------+
¦ ¦ ¦- Изделия из из-¦ 20 мг/кг ¦
¦ ¦ ¦мельченного мяса¦ ¦
¦ ¦ ¦("городское мя- ¦ ¦
¦ ¦ ¦со") с содержа- ¦ ¦
¦ ¦ ¦нием зерновых, ¦ ¦
¦ ¦ ¦бобовых и овощей¦ ¦
¦ ¦ ¦более 4% ¦ ¦
+--------+------------------------+----------------+-------------+
¦ 3.11.5.¦Красный рисовый ¦- Мясные изделия¦ согласно ТИ ¦
+--------+------------------------+----------------+-------------+
¦ 3.11.6.¦Серебро (Е174), ¦- Сахаристые ¦ согласно ТИ ¦
¦ ¦Золото (Е175) ¦кондитерские из-¦ ¦
¦ ¦ ¦делия, шоколад ¦ ¦
¦ ¦ ¦(поверхность де-¦ ¦
¦ ¦ ¦коративных инг- ¦ ¦
¦ ¦ ¦редиентов кон- ¦ ¦
¦ ¦ ¦дитерских набо- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ров, тортов и ¦ ¦
¦ ¦ ¦т.п.) ¦ ¦
¦ ¦ +----------------+-------------+
¦ ¦ ¦- Ликеры, водки ¦ согласно ТИ ¦
+--------+------------------------+----------------+-------------+
¦ 3.11.7.¦Танины пищевые (Е181), ¦- Согласно ТИ ¦ согласно ТИ ¦
¦ ¦Уголь (Е152), ¦<2> ¦ ¦
¦ ¦Уголь растительный ¦ ¦ ¦
¦ ¦(Е153) ¦ ¦ ¦
+--------+------------------------+----------------+-------------+
¦ 3.11.8.¦Ультрамарин ¦- Сахар-рафинад ¦ согласно ТИ ¦
L--------+------------------------+----------------+--------------

--------------------------------
<1> Для безалкогольных напитков, кондитерских изделий, хлебобулочных и макаронных изделий, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый "солнечный закат" (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг (п. 3.11.1).
<2> Красители антоцианы, диоксид титана, карбонаты кальция, каротины, красный свекольный, маслосмолы паприки, оксиды железа, рибофлавин, сахарный колер, хлорофиллы разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов, за исключением тех, подкрашивание которых не допускается в соответствии с Приложением 3, раздел 3.9, и в которые могут быть добавлены только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.11.3).

3.12. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ФИКСАТОРОВ ЦВЕТА (ОКРАСКИ)

---------T------------------------T----------------T-------------¬
¦ Индекс ¦ Пищевая добавка ¦Пищевые продукты¦Максимальный ¦
¦ ¦ (индекс Е) ¦ ¦ уровень в ¦
¦ ¦ ¦ ¦ продуктах ¦
+--------+------------------------+----------------+-------------+
¦ 1



> 1 2 3 ... 108 109 110 ... 304 305 306

	Поделиться:	Tweet