ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 11.03.2003 N 13 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.4.1201-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ, ОБОРУДОВАНИЮ И РЕЖИМУ РАБОТЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, НУЖДАЮЩИХСЯ В СОЦИАЛЬНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ. САНПИН 2.4.1201-03", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.03.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 21.03.2003 N 4304)

варенье, повидло, мед - промышленного выпуска.
Овощи:
- картофель, капуста белокочанная, капуста цветная, морковь, свекла, огурцы, томаты, кабачки, патиссоны, лук, чеснок (для детей дошкольного возраста - с учетом индивидуальной переносимости), петрушка, укроп, сельдерей, томатная паста, томат-пюре.
Фрукты:
- яблоки, груши, бананы, ягоды (за исключением клубники); цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны) с учетом индивидуальной переносимости;
- сухофрукты.
Бобовые: горох, фасоль, соя.
Соки и напитки:
- натуральные отечественные и импортные соки и нектары промышленного выпуска (осветленные и с мякотью), предпочтительно в мелкоштучной упаковке;
- напитки промышленного выпуска на основе натуральных фруктов;
- витаминизированные напитки промышленного выпуска без консервантов и искусственных пищевых добавок;
- кофе (суррогатный), какао, чай.
Консервы:
- говядина тушеная (в виде исключения (при отсутствии мяса) для приготовления первых блюд);
- лосось, сайра (для приготовления супов);
- компоты, фрукты дольками, баклажанная и кабачковая икра;
- зеленый горошек;
- томаты и огурцы стерилизованные.
Хлеб, крупы, макаронные изделия - все виды без ограничения.
Дополнительно при наличии финансовых возможностей в питании детей могут использоваться:
- икра осетровая и лососевая зернистая (не чаще 1 раза в 2 недели); рыба соленая красная (предпочтительнее горбуша, кета) - не чаще 1 раза в 2 недели;
- тропические фрукты (манго, киви, гуава и др.) - с учетом индивидуальной переносимости.





Приложение 6
к СанПиН 2.4.1201-03

НОРМЫ
ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ ДЕТСКИХ ДОМОВ
И ШКОЛ-ИНТЕРНАТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ,
ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ
(НА ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА В ГРАММАХ В ДЕНЬ)

-----------------------------------------T-----------------------¬
¦ ¦ Возраст детей ¦
¦ +-------------T---------+
¦ ¦от 3 до 6 лет¦школьники¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Хлеб ржаной ¦ 60 ¦ 150 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Хлеб пшеничный ¦ 100 ¦ 200 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Мука пшеничная ¦ 35 ¦ 35 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Мука картофельная ¦ 3 ¦ 3 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Крупа, бобовые, макаронные изделия ¦ 45 ¦ 75 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Картофель ¦ 300 ¦ 400 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Овощи, зелень ¦ 400 ¦ 470 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Фрукты свежие ¦ 260 ¦ 250 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Соки ¦ 200 ¦ 200 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Фрукты сухие ¦ 10 ¦ 15 ¦
+----------------------------------------+-------------+---------+
¦Сахар



> 1 2 3 ... 28 29 30 ... 33 34 35

	Поделиться:	Tweet