Приказ Минобрнауки РФ от 15.06.2010 N 626 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260105.01 Аппаратчик производства сахара" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 21.07.2010 N 17939)

Наименование циклов, разделов, ¦ Всего ¦В т.ч. часов¦Индекс и наименование¦ Коды ¦
¦ ¦ модулей, требования к знаниям, ¦максимальной¦обязательных¦ дисциплин, ¦формируемых ¦
¦ ¦ умениям, практическому опыту ¦ учебной ¦ учебных ¦ междисциплинарных ¦компетенций ¦
¦ ¦ ¦ нагрузки ¦ занятий ¦ курсов (МДК) ¦ ¦
¦ ¦ ¦обучающегося¦ ¦ ¦ ¦
+------+-------------------------------------+------------+------------+---------------------+------------+
¦ ¦Обязательная часть циклов ОПОП и ¦ 864 ¦ 576 ¦ ¦ ¦
¦ ¦раздел "Физическая культура" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+-------------------------------------+------------+------------+---------------------+------------+
¦ОП.00 ¦Общепрофессиональный цикл ¦ 206 ¦ 144 ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------------------+------------+------------+---------------------+------------+
¦ ¦В результате изучения обязательной ¦ ¦ ¦ОП.01. Сырье, ¦ОК 1 - 7 ¦
¦ ¦части цикла обучающийся по ¦ ¦ ¦полуфабрикаты и ¦ПК 1.1 - 1.5¦
¦ ¦общепрофессиональным дисциплинам ¦ ¦ ¦готовая продукция ¦ПК 2.1 - 2.5¦
¦ ¦должен: ¦ ¦ ¦сахарного ¦ПК 3.1 - 3.3¦
¦ ¦уметь: ¦ ¦ ¦производства ¦ ¦
¦ ¦ определять качество сырья и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вспомогательных материалов для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦производства сахара; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ определять качество полуфабрикатов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦и готовой продукции; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ обеспечивать режимы хранения сырья,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦полуфабрикатов и готовой продукции; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦знать: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ классификацию углеводов, их ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦основные физические и химические ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦характеристики; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ свойства сахарозы, глюкозы и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦фруктозы; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ биологические особенности и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦технологические качества основных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦видов сахароносов: сахарной свеклы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦и сахарного тростника; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ химические и физические ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

> 1 ... 2 3 4 5 ... 18 19 20