ПРИКАЗ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 "О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" (вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВРАЧА-ДИЕТОЛОГА", "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ ДИЕТИЧЕСКОЙ", "ПОЛОЖЕНИЕМ О СОВЕТЕ ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ", "ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ") (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.09.2003 N 5073)

¦ ¦протертые. Пища¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦готовится в отварном¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦виде на пару, не¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦измельченная. Рацион¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦обогащается ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦витаминами, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦минеральными ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦веществами. Свободная¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦жидкость - 0,8 - 1,0¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦л. Ритм питания¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦дробный, 4 - 6 раз в¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦день. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+-----------+----------------+---------------------+----------+-----------+---------------+--------------+
¦Вариант ди-¦8, 8а, 8о, ¦Различные ¦Диета с умеренным¦ 70 - 80 ¦ 60 - 70 ¦ 130 - 150 ¦ 1340 - 1550 ¦
¦еты с пони-¦9а, 10с ¦степени ¦ограничением ¦ ------- ¦ ------- ¦ --------- ¦ ¦
¦женной ка- ¦ ¦алиментарного ¦энергетической ¦ 40 ¦ 25 ¦ 0 ¦ ¦
¦лорийностью¦ ¦ожирения при¦ценности (до 1300 -¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(низкокало-¦ ¦отсутствии ¦1600 ккал/день)¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рийная дие-¦ ¦выраженных ¦преимущественно за¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦та) ¦ ¦осложнений со¦счет жиров и¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦стороны органов¦углеводов. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пищеварения, ¦Исключаются простые¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кровообращения и¦сахара, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦др. заболеваний,¦ограничиваются ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦требующих ¦животные жиры,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦специальных ¦поваренная соль (3 -¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦режимов питания.¦5 г/день). Включаются¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Сахарный диабет¦растительные жиры,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦II типа с¦пищевые волокна¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ожирением. ¦(сырые овощи, фрукты,¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Сердечно-сосу- ¦пищевые отруби).¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦



> 1 2 3 ... 10 11 12 ... 41 42 43

	Поделиться:	Tweet