ПРИКАЗ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 "О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" (вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВРАЧА-ДИЕТОЛОГА", "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ ДИЕТИЧЕСКОЙ", "ПОЛОЖЕНИЕМ О СОВЕТЕ ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ", "ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ") (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.09.2003 N 5073)

¦ ¦кг) ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Молоко коровье¦ 1,00 ¦Молоко ко- ¦ 0,12 ¦В супах, соу-¦
¦пастеризован- ¦ ¦ровье цельное¦ ¦сах, блюдах ¦
¦ное, цельное ¦ ¦сухое ¦ ¦из яиц, муч- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных изделиях,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦овощных, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦сладких блю- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦дах, напитках¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦и др. ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Молоко коровье ¦ 1,00 ¦Молоко ко- ¦ 0,09 ¦В супах, соу-¦
¦пастеризован- ¦ ¦ровье обезжи-¦ ¦сах, блюдах ¦
¦ное, цельное ¦ ¦ренное сухое ¦ ¦из яиц, слад-¦
¦ ¦ ¦(с увеличени-¦ ¦ких блюдах, ¦
¦ ¦ ¦ем закладки в¦ ¦мучных изде- ¦
¦ ¦ ¦рецептуре ¦ ¦лиях, кашах ¦
¦ ¦ ¦масла коровь-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦его несолено-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦го на 0,04 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кг) ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦ То же ¦ 1,00 ¦Сливки сухие ¦ 0,16 ¦В молочных ¦
¦ ¦ ¦с уменьшением¦ ¦кашах ¦
¦ ¦ ¦закладки в ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦рецептуре ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦масла коровь-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦его несолено-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦го на 0,042 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кг) ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦ То же ¦ 1,00 ¦Молоко цель- ¦ 0,38 ¦В сладких ¦
¦ ¦ ¦ное сгущенное¦ ¦блюдах, на- ¦
¦ ¦ ¦с сахаром (с ¦ ¦питках ¦
¦ ¦ ¦уменьшением ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦закладки в ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦рецептуре ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦сахара на ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦0,17 кг) ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦ То же ¦ 1,00 ¦Молоко сгу- ¦ 0,46 ¦В супах, соу-¦
¦ ¦ ¦щенное стери-¦ ¦сах, сладких ¦
¦ ¦ ¦лизованное в ¦ ¦блюдах, муч- ¦
¦ ¦ ¦банках ¦ ¦ных изделиях ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦и напитках ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦ То же ¦ 1,00 ¦Сливки сгу- ¦ 0,48 ¦В молочных ¦
¦ ¦ ¦щенные с са- ¦ ¦кашах, муч- ¦
¦ ¦ ¦харом (с ¦ ¦ных изделиях ¦
¦ ¦ ¦уменьшением ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦закладки в ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦рецептуре ¦ ¦ ¦




> 1 2 3 ... 21 22 23 ... 41 42 43

	Поделиться:	Tweet