ПРИКАЗ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 "О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" (вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВРАЧА-ДИЕТОЛОГА", "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ ДИЕТИЧЕСКОЙ", "ПОЛОЖЕНИЕМ О СОВЕТЕ ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ", "ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ") (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.09.2003 N 5073)

¦ ¦ ¦масла коровь-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦его несоле- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ного на 0,07 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кг и сахара ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦на 0,18 кг) ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Сахар-песок ¦ 1,00 ¦Мед натураль-¦ 1,25 ¦В напитках, ¦
¦ ¦ ¦ный ¦ ¦киселях, мус-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦сах, желе ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦ То же ¦ 1,00 ¦Рафинадная ¦ 1,00 ¦В сладких ¦
¦ ¦ ¦пудра ¦ ¦блюдах, запе-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦канках, пу- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦дингах ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Повидло, джем ¦ 1,00 ¦Мармелад ¦ 0,84 ¦В сладких ¦
¦ ¦ ¦фруктово-яго-¦ ¦блюдах ¦
¦ ¦ ¦дный (резной)¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦ То же ¦ 1,00 ¦Варенье без ¦ 1,00 ¦ То же ¦
¦ ¦ ¦косточек ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Крахмал ¦ 1,00 ¦Крахмал ¦ 1,60 ¦В киселях, ¦
¦картофельный ¦ ¦картофельный ¦ ¦сладких супах¦
¦сухой (20% ¦ ¦(сырец 50% ¦ ¦ ¦
¦влажности) ¦ ¦влажности) ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Крахмал ¦ 1,00 ¦Крахмал куку-¦ 1,50 ¦В молочных ¦
¦картофельный ¦ ¦рузный ¦ ¦киселях, желе¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Дрожжи ¦ 1,00 ¦Дрожжи хлебо-¦ 0,25 ¦Для приготов-¦
¦хлебопекарные ¦ ¦пекарные су- ¦ ¦ления напит- ¦
¦прессованные ¦ ¦хие ¦ ¦ков, мучных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦изделий ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Чай черный бай-¦ 1,00 ¦Чай плиточный¦ 1,00 ¦Для приготов-¦
¦ховый не расфа-¦ ¦черный ¦ ¦ления напит- ¦
¦сованный ¦ ¦ ¦ ¦ков ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Кофе натураль- ¦ 1,00 ¦Кофе нату- ¦ 0,35 ¦ То же ¦
¦ный, жареный ¦ ¦ральный раст-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦воримый ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Ванилин ¦ 1,00 ¦Ванильный са-¦ 20,0 ¦В сладких ¦
¦ ¦ ¦хар ¦ ¦блюдах ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦ То же ¦ 1,00 ¦Ванильная эс-¦ 12,7 ¦ То же ¦
¦ ¦ ¦сенция ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+-------------+-------+-------------+
¦Желатин ¦ 1,00 ¦Агароид ¦ 0,70 ¦В сладких же-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦лированных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦блюдах ¦




> 1 2 3 ... 22 23 24 ... 41 42 43

	Поделиться:	Tweet