ПРИКАЗ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 "О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" (вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВРАЧА-ДИЕТОЛОГА", "ПОЛОЖЕНИЕМ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ ДИЕТИЧЕСКОЙ", "ПОЛОЖЕНИЕМ О СОВЕТЕ ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ", "ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ") (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.09.2003 N 5073)

Наименование продуктов, в граммах ¦ Выход ¦
+-----T------+чест-¦по кар-+----T----T----T-----T-----T-----T-----------T-----------T------------T------T-----T----T----T-----T-----T-------T-----+готовых¦
¦Стан-¦Приема¦во ¦тотеке ¦Мясо¦Яйца¦Тво-¦Моло-¦Сахар¦Сок ¦ Смета на ¦ Сливочное ¦Растительное¦Карто-¦Ка- ¦Мука¦Хлеб¦Зеле-¦Ябло-¦Дрожжи ¦Лимон¦ блюд ¦
¦дарт-¦пищи и¦блюд ¦ ¦ ¦ ¦рог ¦ко ¦ ¦фрук-¦ ¦ масло ¦ масло ¦фель ¦пуста¦ ¦ ¦ный ¦ки ¦прессо-¦ ¦ ¦
¦ных ¦блюд, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦товый+-----T-----+-----T-----+-----T------+ ¦ ¦ ¦ ¦горо-¦ ¦ванные ¦ ¦ ¦
¦диет ¦входя-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Буфет¦Кухня¦Буфет¦Кухня¦Буфет¦Кухня ¦ ¦ ¦ ¦ ¦шек ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦щих в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦него ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+------+-----+-------+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+-----+----+----+-----+-----+-------+-----+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+------+-----+-------+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+-----+----+----+-----+-----+-------+-----+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+------+-----+-------+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+-----+----+----+-----+-----+-------+-----+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+------+-----+-------+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+-----+----+----+-----+-----+-------+-----+-------+
¦ Итого:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------------------------+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+-----+----+----+-----+-----+-------+-----+--------

Врач-диетолог ........... (подпись)

Медицинская сестра диетическая ..... (подпись)

Зав. производством (шеф-повар) ............... (подпись)

Бухгалтер ............ (подпись)



Форма 1-лп
к Инструкции по организации
лечебного питания
в лечебно-профилактических
учреждениях

---------------------------------T-----T-------------------------¬
¦ ¦ ¦Подпись владельца ¦
¦ ¦ ¦книжки __________________¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ Личная медицинская книжка ¦ ¦Подпись и личность ¦
¦ работника пищеблока ¦ ¦работника ¦
¦ ¦ ¦_________________________¦
¦ ¦ ¦удостоверяется ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦М.П. ¦



> 1 2 3 ... 34 35 36 ... 41 42 43

	Поделиться:	Tweet