ПОСТАНОВЛЕНИЕ Госстандарта РФ от 28.04.1999 N 21 (ред. от 18.06.2002) "О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.05.1999 N 1777)

¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+------+------+------+------+-----+------+------+------+-----+------+------+------+------+-----+-----+-----+-----+
¦Сернистая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кислота, ¦Отсут.¦Отсут.¦Отсут.¦Отсут.¦ От- ¦Отсут.¦Отсут.¦Отсут.¦ От- ¦Отсут.¦Отсут.¦Отсут.¦Отсут.¦ От- ¦От- ¦От- ¦От ¦
¦мг/л ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ сут.¦ ¦ ¦ ¦ сут.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ сут.¦сут. ¦сут. ¦сут. ¦
¦ГОСТ 25555.5-91¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+------+------+------+------+-----+------+------+------+-----+------+------+------+------+-----+-----+-----+-----+
¦Оксиметилфурфу-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рол (ОМФ), мг/л¦<= 20 ¦<= 20 ¦<= 20 ¦<= 20 ¦<= 20¦<= 20 ¦<= 20 ¦<= 20 ¦<= 20¦<= 20 ¦<= 20 ¦<= 20 ¦<= 20 ¦<= 20¦<= 20¦<= 20¦<= 20¦
¦ГОСТ 29032-91 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+------+------+------+------+-----+------+------+------+-----+------+------+------+------+-----+-----+-----+-----+
¦L-аскорбиновая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кислота (вита- ¦>= 200¦>= 50 ¦>= 200¦ Не ¦Не ¦>= 150¦Не ¦Не ¦Не ¦>= 750¦ Не ¦ Не ¦ Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦
¦мин С) ¦ ¦ ¦ ¦ норм.¦норм.¦ ¦норм. ¦норм. ¦норм.¦ ¦ норм.¦ норм.¦ норм.¦норм.¦норм.¦норм.¦норм.¦
¦ГОСТ 24556-89 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+------+------+------+------+-----+------+------+------+-----+------+------+------+------+-----+-----+-----+-----+
¦Патулин, мг/л ¦Не ¦Не ¦Не ¦ >= 50¦Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦ Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦Не ¦
¦ГОСТ 28038-89 ¦норм. ¦норм. ¦норм. ¦ ¦норм.¦норм. ¦норм. ¦норм. ¦норм.¦норм. ¦норм. ¦норм. ¦ норм.¦норм.¦норм.¦норм.¦норм.¦
+---------------+------+------+------+------+-----+------+------+------+-----+------+------+------+------+-----+-----+-----+-----+
¦ В. Критерии для оценки натуральности сока и его соответствия своему наименованию ¦
+---------------T------T------T------T------T-----T------T------T------T-----T------T------T------T------T-----T-----T-----T-----+
¦Титруемая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кислотность при¦ 90 ¦ 50 ¦ 120 ¦ 52 ¦ 60 ¦ 700 ¦ 400 ¦ 30 ¦ 100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рН 8,1 мэкв ¦ до ¦ до ¦ до ¦ до ¦ до ¦ до ¦ до ¦ до ¦ до ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ГОСТ 25555.0-82¦ 240 ¦ 180 ¦ 290 ¦ 117 ¦ 160 ¦ 970 ¦ 970 ¦ 110 ¦ 300 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+------+------+------+------+-----+------+------+------+-----+------+------+------+------+-----+-----+-----+-----+
¦Лимонная кисло-¦ 6,3 ¦ 3,0 ¦ 8 ¦ 50 ¦<= 05¦ 45 ¦ 25 ¦ <= ¦ 1,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦та, г/л ¦ до ¦ до ¦ до ¦ до ¦ ¦ до ¦ до ¦ 4,0 ¦ до ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ГОСТ Р 51129-98¦ 17,0 ¦ 11,0 ¦ 20 ¦ 200 ¦ ¦ 63 ¦ 50 ¦ ¦ 16 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------



> 1 2 3 ... 100 101 102 ... 150 151 152

	Поделиться:	Tweet