ПОСТАНОВЛЕНИЕ Госстандарта РФ от 28.04.1999 N 21 (ред. от 18.06.2002) "О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.05.1999 N 1777)

ЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ И КРАХМАЛА

1. Пищевые концентраты относятся к продукции с гарантированным сроком годности более 30 суток (длительного хранения) и по своему назначению подразделяются на:
пищевые концентраты общего применения;
продукты и рационы для спецпотребителя.
2. Обязательная сертификация пищевых концентратов проводится по схемам 2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, 7, 10, 10а. Обязательная сертификация продуктов детского питания - по схемам 3а, 4а, 5, 7.
Перечень показателей, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации пищевых концентратов, нормативные документы, устанавливающие показатели безопасности и методы их испытаний, приведены в приложении 8.1.
3. По решению Органа по сертификации испытания могут быть проведены по сокращенной номенклатуре показателей, при условии, что остальные показатели документально подтверждены (сертификаты соответствия на сырье и тару, протоколы испытаний и т.п.).
4. Идентификация продукции на соответствие ее наименованию осуществляется в соответствии с нормативными документами и в зависимости от состава:
многокомпонентная продукция - по функциональному признаку;
однородная и малокомпонентная продукция по показателям, приведенным в приложении 8.2.
Если при идентификации (испытании) продукции обнаруживается несоответствие продукции заявленному наименованию, сертификат не выдается. Заявка переоформляется на эту же продукцию по новому наименованию.
5. Отбор образцов (проб) и подготовка их к проведению испытаний для сертификации на безопасность пищевых концентратов осуществляется в соответствии с нормативными документами:
ГОСТ 15113.0-77 "Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб";
ГОСТ 28875-90 "Пряности. Приемка и методы анализа";
ГОСТ 28876-90 "Пряности и приправы. Отбор проб" и др.;
ГОСТ 1936-85 "Чай. Правила приемки и методы анализа";
ГОСТ 7698-93 "Крахмал. Правила приемки и методы анализа".





Приложение 8.1

ПЕРЕЧЕНЬ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ
СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ И КРАХМАЛА

-----T-------T------T------T------------T-----------------T---------------¬
¦ N ¦Наиме- ¦ Код ¦ Код ¦Наименование¦Нормативные доку-¦Нормативные и ¦
¦п/п ¦нование¦ ОКП ¦ТН ВЭД¦ показателя ¦менты, устанавли-¦методические ¦
¦ ¦продук-¦ ¦ ¦ ¦вающие показатели¦документы, оп- ¦
¦ ¦ции ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ределяющие ме- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тоды испытаний ¦
+----+-------+------+------+------------+-----------------+---------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+----+-------+------+------+------------+-----------------+---------------+
¦1. ¦Концен-¦919400¦ 2104 ¦ ¦ГОСТ 19327-84 ¦ ¦
¦ ¦траты ¦ ¦ ¦ ¦ГОСТ Р 50847-96 ¦ ¦
¦ ¦пище- ¦ ¦ ¦ ¦ГОСТ 21831-76 ¦ ¦
¦ ¦вые. ¦ ¦ ¦ ¦ГОСТ Р 51172-98 ¦ ¦
¦ ¦Первые ¦ ¦ ¦ ¦СанПиН ¦ ¦
¦ ¦и вто-¦ ¦ ¦ ¦2.3.2.560-96 ¦ ¦
¦ ¦рые ¦ ¦ ¦ ¦и другие норма-¦ ¦
¦ ¦обеден-¦ ¦ ¦ ¦тивные докумен-¦ ¦
¦ ¦ные ¦ ¦ ¦ ¦ты, которые в со-¦ ¦
¦ ¦блюда, ¦ ¦ ¦ ¦ответствии с за-¦ ¦
¦ ¦в т.ч.¦ ¦ ¦ ¦конодательством ¦



> 1 2 3 ... 104 105 106 ... 150 151 152

	Поделиться:	Tweet