ПОСТАНОВЛЕНИЕ Госстандарта РФ от 28.04.1999 N 21 (ред. от 18.06.2002) "О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.05.1999 N 1777)

оторые в соот-¦ ¦
¦ ¦песок ¦ ¦ ¦ ¦ветствии с зако-¦ ¦
¦ ¦Сахар -¦911130¦ 1701 ¦ ¦нодательством РФ¦ ¦
¦ ¦рафинад¦ ¦ ¦ ¦устанавливают ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦обязательные тре-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦бования к продук-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ции ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Токсичные ¦ ¦По п. 1 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ртуть ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦мышьяк ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦медь ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦свинец ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦кадмий ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Пестициды ¦ ¦По п. 1 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Микробиоло- ¦ ¦ГОСТ 26968-86 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦гические ¦ ¦ [196]¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦показатели ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Массовая ¦ ¦ГОСТ 12573-67 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦доля ферро- ¦ ¦ [197]¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦примесей ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Радионуклиды¦ ¦По п. 1 ¦
L--+-------+------+------+------------+-----------------+----------------

Примечание. По показателю "Радионуклиды": перечень контролируемой продукции и порядок радиологического контроля определяется органами Госсанэпиднадзора Минздрава России.





Приложение 10.2

ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ,
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ИДЕНТИФИКАЦИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

------------------T---------------------------------------------------¬
¦ Термин ¦ Определение ¦
+-----------------+---------------------------------------------------+
¦Шоколад ¦Кондитерское изделие, изготовленное из¦
¦ ¦тонкоизмельченной шоколадной массы, получаемой на¦
¦ ¦основе продуктов переработки какао - бобов (какао¦
¦ ¦тертого, какао - масла, какао - порошка) с сахаром,¦
¦ ¦без добавлений или с добавлением различных вкусовых¦
¦ ¦и ароматических веществ. Содержание какао тертого и¦
¦ ¦какао - масла в шоколаде должно быть не менее 25%.¦
¦ ¦При производстве шоколада не допускается¦
¦ ¦использование каких-либо жиров - заменителей¦
¦ ¦какао - масла, за исключением начинки. ¦
¦ ¦ ¦
¦Кондитерская ¦Кондитерское изделие, изготовленное из¦
¦плитка ¦тонкоизмельченной кондитерской массы, получаемой из¦
¦ ¦жиров - заменителей какао - масла с добавлением или¦



> 1 2 3 ... 135 136 137 ... 150 151 152

	Поделиться:	Tweet