ПОСТАНОВЛЕНИЕ Госстандарта РФ от 28.04.1999 N 21 (ред. от 18.06.2002) "О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.05.1999 N 1777)

укта и¦
¦ ¦ ¦ ¦др. ¦
¦ ¦ ¦Жиры животные ¦Требования к маркировке изложены в НД¦
¦ ¦ ¦топленые, ¦на продукцию. По потребительской упа-¦
¦ ¦ ¦фасованное мясо ¦ковке можно установить: наименование¦
¦ ¦ ¦и мясная ¦и сорт продукта; состав продукта и¦
¦ ¦ ¦продукция ¦др. ¦
¦ ¦Маркировка ¦Все виды колбас-¦Требования к маркировке колбасной ис-¦
¦ ¦батонов ¦ных изделий ¦кусственной оболочки изложены в нор-¦
¦ ¦(батончиков) ¦ ¦мативной документации на продукцию. ¦
¦ ¦ ¦ ¦По маркировке оболочки можно устано-¦
¦ ¦ ¦ ¦вить: наименование и сорт продукта и¦
¦ ¦ ¦ ¦др. ¦
¦ ¦ ¦ ¦При отсутствии маркированной оболочки¦
¦ ¦ ¦ ¦идентификацию осуществляют по товар-¦
¦ ¦ ¦ ¦ной отметке (форме вязки). ¦
¦ ¦ ¦ ¦Требования по товарным отметкам изло-¦
¦ ¦ ¦ ¦жены в НД на продукцию ¦
¦ ¦Ярлык ¦Продукция, ¦Требования к маркировке транспортной¦
¦ ¦(этикетка), ¦упакованная в ¦тары, изложенные в НД на продукцию. ¦
¦ ¦трафарет ¦транспортную ¦По ярлыку (этикетке), наклеенному или¦
¦ ¦ ¦тару ¦вложенному в транспортную тару, можно¦
¦ ¦ ¦ ¦установить наименование, сорт продук-¦
¦ ¦ ¦ ¦ции ¦
¦ ¦Органолепти- ¦Колбасные ¦Органолептические показатели по НД на¦
¦ ¦ческие ¦изделия, ¦продукцию. ¦
¦ ¦показатели ¦полуфабрикаты, ¦Идентификацию продукции осуществляют ¦
¦ ¦ ¦консервы, ¦по внешнему виду, цвету, виду на раз-¦
¦ ¦ ¦субпродукты ¦резе, вкусу, запаху, консистенции и ¦
¦ ¦ ¦ ¦др. ¦
L--+-------------+----------------+--------------------------------------

Требования к маркировке изложены в ГОСТ Р 51074-97, ГОСТ 13534-89 и НД на продукцию.





Приложение 4.4

КЛАССИФИКАЦИЯ
МЯСА, МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ, МЯСА ПТИЦЫ, ЯЙЦА И ПРОДУКТОВ
ИХ ПЕРЕРАБОТКИ, ПОДЛЕЖАЩИХ СЕРТИФИКАЦИИ, В ЗАВИСИМОСТИ
ОТ УСТАНОВЛЕННЫХ СРОКОВ ГОДНОСТИ

-------T----------------------------T------T----------------------------¬
¦ Код ¦ Вид продукции со сроком ¦ Код ¦ Вид продукции со сроком ¦
¦ ОКП ¦ годности до 1 месяца ¦ ОКП ¦ годности более 1 месяца ¦
+------+----------------------------+------+----------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+------+----------------------------+------+----------------------------+
¦921100¦Мясо в тушах, полутушах и¦921100¦Мясо в тушах, полутушах,¦
¦ ¦четвертинах остывшее, ох-¦ ¦четвертинах, замороженное¦
¦ ¦лажденное и подмороженное;¦ ¦мясо птицы мороженое (тушки¦
¦ ¦мясо птицы охлажденное¦ ¦кур, уток, гусей, индеек,¦
¦ ¦(тушки кур, уток, гусей,¦ ¦цесарок, перепелов, индеек¦
¦ ¦индеек, цесарок, перепе-¦ ¦тяжелых кроссов), мясо¦
¦ ¦лов, индеек тяжелых крос-¦ ¦фасован



> 1 2 3 ... 41 42 43 ... 150 151 152

	Поделиться:	Tweet