Приказ Минобрнауки РФ от 24.06.2010 N 698 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260203.03 Оператор процессов колбасного производства" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 04.08.2010 N 18056)

¦ ¦ ¦формовки ¦ ¦
¦ ¦иметь практический опыт: ¦ ¦ ¦колбасных ¦ ¦
¦ ¦ выполнения технологических операций ¦ ¦ ¦изделий ¦ ¦
¦ ¦по формовке колбасных изделий на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦различных видах оборудования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ технического обслуживания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудования для формовки; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ перевязывания батонов колбасных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изделий вручную; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ укладки и транспортировки колбасных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изделий; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ оформления необходимой документации; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦уметь: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ готовить оборудование для формования ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦колбас к работе; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ вести и контролировать процесс ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦формования батонов колбас с упаковкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в искусственную оболочку; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ вести и контролировать процесс ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦формования батонов колбас с упаковкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в натуральную оболочку; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ перевязывать колбасные батоны для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦придания формы; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ накалывать колбасные батоны с целью ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦удаления воздуха; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ выполнять технологические операции ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦выгрузки и укладки подготовленной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукции в формы, размещения на рамах;¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ паспортизировать продукцию; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ транспортировать колбасные изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦для дальнейшей обработки; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦знать: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ устройство и принцип действия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦технологического оборудования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ассортимент и рецептуру колбасных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изделий; ¦ ¦ ¦



> 1 2 3 ... 9 10 11 ... 16 17 18

	Поделиться:	Tweet