Приказ Минобрнауки РФ от 21.06.2010 N 648 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260107.01 Пивовар" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 21.07.2010 N 17930)

ий состав и энергетическую ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ценность сырья; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ требования и стандарты приемки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сырья в производстве солода; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ измерительные инструменты и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудование; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ операции подготовки сырья; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ устройство и назначение ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудования солодовен; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ требования безопасности труда, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦личной гигиены, санитарии и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пожарной безопасности на солодовне ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+-------------------------------------+------------+------------+-------------------+------------+
¦ПМ.02 ¦Производство пивного сусла ¦ ¦ ¦МДК.02.01. ¦ОК 1 - 7 ¦
¦ ¦В результате изучения ¦ ¦ ¦Технология и ¦ПК 2.1 - 2.3¦
¦ ¦профессионального модуля ¦ ¦ ¦оборудование ¦ ¦
¦ ¦обучающийся должен: ¦ ¦ ¦производства ¦ ¦
¦ ¦иметь практический опыт: ¦ ¦ ¦пивного сусла ¦ ¦
¦ ¦ выполнения работ по производству ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пивного сусла; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦уметь: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ принимать сырье для пивного сусла; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ подготавливать сырье к производству¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пивного сусла; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ использовать оборудование варочного¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦агрегата; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ соблюдать требования безопасности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦труда, личной гигиены и санитарии ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦при производстве пивного сусла; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦знать: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ методы обработки солода для пивного¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сусла; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ операции в работе варочного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦порядка; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ методы контроля производства ¦ ¦ ¦



> 1 2 3 ... 8 9 10 ... 16 17 18

	Поделиться:	Tweet