Приказ Минобрнауки РФ от 11.05.2010 N 482 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260201.01 Мастер производства молочной продукции" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 16.07.2010 N 17878)

> ¦ ¦питьевого молока и молочных напитков;¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ производства различных видов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кисломолочной продукции; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ производства сметаны; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ производства творога и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сырково-творожных изделий; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ работы на оборудовании для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦фасования готовой цельномолочной и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кисломолочной продукции; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ обслуживания технологического ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦уметь: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ определять качественные и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦количественные показатели сырья в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦соответствии со стандартом; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ выбирать и контролировать ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦температурные режимы и давление в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦зависимости от качества сырья и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ассортимента вырабатываемой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукции; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ регулировать давление и температуру¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦по контрольно-измерительным приборам ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в соответствии с заданными режимами; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ расшифровывать диаграммные ленты; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ рассчитывать количество вносимых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦заквасок и бактериальных препаратов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в зависимости от активности и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦условий производства; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ приготовлять различные виды ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦заквасок; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ определять качество заквасок; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ вносить закваски при помощи ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦насосов-дозаторов; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ контролировать режимы процесса ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сквашивания с помощью приборов; ¦ ¦ ¦



> 1 2 3 ... 11 12 13 ... 28 29 30

	Поделиться:	Tweet