ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1280-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1280-02. ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 2 К СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 09.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 29.05.2003 N 4603)

--+-----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+---------------------------------+------------+-----------------+
¦Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦афлатоксин М1 ¦не допуска- ¦ < 0,00002 ¦
¦ ¦ется ¦ ¦
L---------------------------------+------------+------------------

87. В пункте 3.3.5.1 в разделе 1 "Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)":
- по строке "Белок" в графе 3 изменить показатель с "16 - 20" на "20 - 80";
- по строке "Углеводы" в графе 1 исключить текст в скобках (декстринмальтоза);
- по строке "L-карнитин" в графе 3 изменить показатель с "10 - 205" на" 10 - 25";
- строку "Энергетическая ценность" исключить;
- по строке "ретиаол (А)" в графе 2 изменить единицу измерения с "мкг/л" на "мкг-экв/л".
88. В пункте 3.3.6.1, раздел 1 "Пищевая ценность (в 100 г продукта)", по строке "ретинол (А)" в графе 2 изменить единицу измерения с "мг" на "мкг-экв", а в графе 3 изменить показатель с "0,1" на "100".

--------------------T-----------T---------T--------T-------------¬
¦ретинол (А) ¦ мкг-экв ¦ 100 ¦ ¦ ¦
L-------------------+-----------+---------+--------+--------------

89. В пункте 3.3.7, раздел 1, по строке "ретинол (А)" в графе 2 изменить единицу измерения с "мкг/л" на "мкг-экв/л".
90. В конце пункта 3.3, под таблицей, примечание "<***> Продукты без фенилаланина......." изменить и изложить в следующей редакции:
"<***> Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием, предназначенные для питания детей старше года, должны содержать белка (экв.) не менее 20 г/л, а по показателям безопасности должны соответствовать требованиям п. 3.3.5.1. Содержание жира и углеводов в таких продуктах не регламентируется, а содержание витаминов, минеральных солей и микроэлементов должно соответствовать возрастным физиологическим потребностям".
91. В пункте 3.4 в графе 2 единицу измерения КМАФАнМ изменить с "КОЕ/г" на "КОЕ/см3 (г)".
92. В пункте 3.4.3 по строке "- все продукты, кроме бифилина" графы 6 и 7 изменить и изложить в следующей редакции:

---------------T----------T---------T-------T---------T------T----------¬
¦Индекс, группа¦КМА-ФАнМ, ¦БГКП (ко-¦E. coli¦S. aureus¦Пато- ¦ ¦
¦ продуктов ¦КОЕ/г, не ¦лиформы) ¦ ¦ ¦геные,¦ ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦в т.ч.¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦саль- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦монел-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лы и ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L. mo-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦nocy- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦toge- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦nes ¦ ¦
+--------------+----------+---------+-------+---------+------+----------+
¦- все продук- ¦ - ¦ 3,0 ¦ 10,0 ¦ 10,0 ¦ 50 ¦<*> только¦
¦ты, кроме би- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ <*> ¦сальмонел-¦
¦филина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лы; бифи- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦добактерии¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦1 х 1Е6 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, не ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦



> 1 2 3 ... 20 21 22 ... 24 25 26

	Поделиться:	Tweet