ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 26.03.2003 N 24 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.4.1.1249-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ. СанПиН 2.4.1.1249-03", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 25.03.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 08.04.2003 N 4392)

¦ 72 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Колбасы вареные: ¦ ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦ высшего сорта ¦ 72 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦ первого сорта ¦ 48 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Сосиски, сардельки мясные выс- ¦ ¦
¦шего, первого и второго сорта ¦ 48 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Молоко пастеризованное, сливки,¦ ¦
¦ацидофилин ¦ 36 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Кефир ¦ 36 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Простокваша ¦ 24 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Творог жирный, обезжиренный, ¦ ¦
¦диетический ¦ 36 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Сметана ¦ 72 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Сырково-творожные изделия ¦ 36 при температуре ¦
¦ ¦ 0 - +2 град. С ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Сыры сливочные в коробочках: ¦ ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦ из полистирола и др. поли- ¦ ¦
¦ мерных ¦ ¦
¦ материалов - сладкий и фрук-¦ ¦
¦ товый ¦ 48 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦ острый, советский ¦ 72 ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Рыба всех наименований охлаж- ¦ 24 при температуре ¦
¦денная ¦ 0 - -2 град. С ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Рыба и рыбные товары всех на- ¦ 48 при температуре ¦
¦именований мороженые ¦ 0 - -2 град. С ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦Овощи отварные неочищенные ¦ 6 ¦
L-------------------------------+---------------------------------





Приложение 15
к СанПиН 2.4.1.1249-03

ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ

1. Мороженое мясо хранят на стеллажах и подтоварниках. Субпродукты хранят в таре поставщика на стеллажах или подтоварниках.
2. Птицу мороженую или охлажденную хранят в таре поставщика на стеллажах или подтоварниках.
3. Рыбу мороженую (филе рыбное) хранят на стеллажах или подтоварниках в таре поставщика.
4. Молоко фляжное или бутылочное следует хранить в той же таре, в которой оно поступило.
5. Масло сливочное хранят на полках в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент, в



> 1 2 3 ... 53 54 55 ... 61 62 63

	Поделиться:	Tweet