Приказ Минтранса РФ от 24.02.2011 N 63 "Об утверждении Методики расчета технической возможности аэропортов и Порядка применения Методики расчета технической возможности аэропортов" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.04.2011 N 20428)

--------+----------------------+------------------------------

Приложение N 11
к Методике (п. 71)

УСРЕДНЕННОЕ СООТНОШЕНИЕ
КОЛИЧЕСТВА РАЦИОНОВ БОРТОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОИЗВОДИМОГО
ЦЕХАМИ БОРТОВОГО ПИТАНИЯ В МЕЖДУНАРОДНЫХ АЭРОПОРТАХ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

--------------------T--------------------T---------------------T----------¬
¦ Вид рациона ¦ Горячий обед ¦ Холодный обед ¦ Легкая ¦
¦ ¦ (ужин)/завтрак ¦ (ужин)/завтрак ¦ закуска ¦
+-------------------+--------------------+---------------------+----------+
¦ Процент от общего ¦ 30% ¦ 10% ¦ 60% ¦
¦ количества ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+--------------------+---------------------+----------+
¦ Коэффициент ¦ 0,3 ¦ 0,1 ¦ 0,6 ¦
L-------------------+--------------------+---------------------+-----------

Приложение N 12
к Методике (п. 72)

УСРЕДНЕННОЕ СООТНОШЕНИЕ
КОЛИЧЕСТВА РАЦИОНОВ БОРТОВОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ОТДЕЛЬНЫХ
МЕЖДУНАРОДНЫХ АЭРОПОРТОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ,
ОБСЛУЖИВАЮЩИХ РЕЙСЫ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬЮ БОЛЕЕ
4,5 ЧАСОВ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬЮ БОЛЕЕ 6 ЧАСОВ

--------------------T--------------------T---------------------T----------¬
¦ Вид рациона ¦ Горячий обед ¦ Холодный обед ¦ Легкая ¦
¦ ¦ (ужин)/завтрак ¦ (ужин)/завтрак ¦ закуска ¦
+-------------------+--------------------+---------------------+----------+
¦ Процент от общего ¦ 70% ¦ 23% ¦ 7% ¦
¦ количества ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+--------------------+---------------------+----------+
¦ Коэффициент ¦ 0,7 ¦ 0,23 ¦ 0,07 ¦
L-------------------+--------------------+---------------------+-----------

Приложение N 13
к Методике (п. 75)

УСРЕДНЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА И УДЕЛЬНЫХ ГАБАРИТОВ
РАБОЧЕГО МЕСТА

-------------------T----------------------------T-------------------------¬
¦ Наименование ¦ Усредненная ¦ Оптимальная площадь ¦
¦производственного ¦ производительность труда ¦ одного рабочего места с ¦
¦ участка ¦ персонала в сутки ¦ учетом расстановки ¦
¦ ¦ (количество продукции на ¦ технологического ¦
¦ ¦ одного сотрудника на ¦ оборудования и движения ¦
¦ ¦ участке) ¦ в зоне ¦
+------------------+----------------------------+-------------------------+
¦ Цех выпечки ¦ 1 000 булочек ¦ 6 м2 ¦
+------------------+----------------------------+-------------------------+
¦ Разделочный цех ¦ 1 000 полуфабрикатов для ¦ 4,5 м2 ¦
¦ ¦ приготовления рационов ¦ ¦
¦ ¦ горячего питания в сутки ¦ ¦
+------------------+----------------------------+-------------------------+
¦ Холодный цех ¦ 600 холодных блюд или ¦ 4,5 м2 ¦
¦ ¦ закусок ¦ ¦
+------------------+--------------------

> 1 2 3 ... 17 18 19 20 ... 21