ПОСТАНОВЛЕНИЕ Госстандарта РФ от 28.04.1999 N 21 (ред. от 18.06.2002) "О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.05.1999 N 1777)

(с покрытием корпуса глазурью¦
¦ ¦полностью или частично), неглазированные (без¦
¦ ¦покрытия корпуса), шоколадные с начинками. ¦
¦ ¦ ¦
¦Конфетные массы: ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦- помадная ¦мелкокристаллическая масса из сахара и патоки,¦
¦ ¦включающая молоко, фруктово - ягодное сырье или¦
¦ ¦другие добавления; ¦
¦ ¦ ¦
¦- помадно - ¦мелкокристаллическая пластичная масса из сахара и¦
¦ кремовая ¦патоки, включающая молоко, фруктово - ягодное¦
¦ ¦сырье или другие добавления; ¦
¦ ¦ ¦
¦- фруктовая ¦студнеобразная слегка вязкая масса из¦
¦ ¦фруктово - ягодного сырья и сахара; ¦
¦ ¦ ¦
¦- желейная ¦студнеобразная упругоэластичная масса из сахара и¦
¦ ¦студнеобразователя; ¦
¦ ¦ ¦
¦- желейно - ¦студнеобразная упругоэластичная масса из сахара,¦
¦ фруктовая ¦студнеобразователя и фруктово - ягодного сырья; ¦
¦ ¦ ¦
¦- марципановая ¦пластичная вязкая масса из необжаренных орехов или¦
¦ ¦масличных, зерновых и бобовых семян и сахара с¦
¦ ¦добавлениями (молока, коньяка или др.); ¦
¦ ¦ ¦
¦- пралине и типа ¦тонкоизмельченная масса из обжаренных орехов или¦
¦ пралине ¦масличных, зерновых и бобовых семян и сахара с¦
¦ ¦введением молока, какао - продуктов, меда,¦
¦ ¦взорванных круп или других добавлений; ¦
¦ ¦ ¦
¦- сбивная ¦пенообразная масса из сахара, студнеобразователя и¦
¦ ¦пенообразователя или мелкокристаллическая из¦
¦ ¦сахара, патоки и пенообразователя с добавлениями¦
¦ ¦(фруктово - ягодного сырья, молока, какао - порошка¦
¦ ¦или др.); ¦
¦ ¦ ¦
¦- кремово - ¦пенообразная масса из сахара, студнеобразователя,¦
¦сбивная ¦пенообразователя и жира с добавлениями¦
¦ ¦(фруктово - ягодного сырья, молока, какао - порошка¦
¦ ¦или др.); ¦
¦ ¦ ¦
¦- ликерная ¦жидкая или частично закристаллизованная¦
¦ ¦сиропообразная масса с добавлением или без¦
¦ ¦добавления алкогольных напитков; ¦
¦ ¦ ¦
¦- кремовая ¦маслянистая масса на основе сахара и жира с¦
¦ ¦введением шоколада, ореха, молока или других¦
¦



> 1 2 3 ... 138 139 140 ... 150 151 152

	Поделиться:	Tweet