ПОСТАНОВЛЕНИЕ Госстандарта РФ от 28.04.1999 N 21 (ред. от 18.06.2002) "О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.05.1999 N 1777)

нсистенция и¦ ¦
¦ ¦другие) ¦ ¦
¦ ¦Физико - химические показа-¦ ¦
¦ ¦тели (массовая доля влаги и¦ ¦
¦ ¦другие при необходимости) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Картофель, овощи,¦Органолептические ¦ГОСТ 29187-91 и¦
¦фрукты, ягоды, грибы¦показатели (внешний вид,¦другая НД на¦
¦замороженные, группа¦вкус и запах, цвет, форма и¦продукцию ¦
¦2 Приложения 7.1 ¦размеры, консистенция,¦ ¦
¦ ¦состав и другие)¦ ¦
¦ ¦Температура продукта ¦ ¦
L--------------------+---------------------------+---------------------





Приложение 7.3

ПЕРЕЧЕНЬ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОДУКЦИИ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ,
ПОДТВЕРЖДАЕМЫХ ПРИ ИНСПЕКЦИОННОМ КОНТРОЛЕ
ПЕРЕД РЕАЛИЗАЦИЕЙ

-----------------------------T----------------------------------------¬
¦ Наименование продукции ¦ Определяемые показатели ¦
+----------------------------+----------------------------------------+
¦Свежие картофель, овощи, ¦Микотоксины: ¦
¦фрукты, ягоды, грибы, орехи ¦Патулин (для фруктов и овощей) ¦
¦ ¦Афлатоксин B1 (для орехов) ¦
¦ ¦Нитраты (для упакованных продуктов) ¦
¦ ¦Технические требования в соответствии с¦
¦ ¦НД на продукцию ¦
¦ ¦ ¦
¦Консервы и пресервы овощные,¦Микробиологические показатели ¦
¦фруктовые, ягодные и грибные¦Органолептические показатели ¦
¦ ¦Олово (для консервов в жестяной таре) ¦
¦ ¦Хром (для консервов в хромированной ¦
¦ ¦таре) ¦
¦ ¦Витамины (для витаминизированных¦
¦ ¦консервов с их декларированным¦
¦ ¦содержанием) ¦
¦ ¦ ¦
¦Овощи, грибы, картофель, ¦Микробиологические показатели ¦
¦фрукты сушеные ¦Патулин ¦
¦ ¦Органолептические показатели ¦
¦ ¦Массовая доля влаги ¦
¦ ¦ ¦
¦Картофель, овощи, фрукты, ¦Микробиологические показатели ¦
¦ягоды, грибы замороженные ¦Патулин (для фруктов и овощей) ¦
¦ ¦Температура продукта ¦
L----------------------------+-----------------------------------------



ПОКАЗАТЕЛИ И НОРМЫ
ДЛЯ КОНТРОЛЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ СОКОВ

----------------T------T------T------T------T-----T------T------T------T-----T------T------T------T------T-----T-----T-----T-----¬
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦
+



> 1 2 3 ... 97 98 99 ... 150 151 152

	Поделиться:	Tweet