Приказ Минобрнауки РФ от 11.05.2010 N 485 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260201.02 Изготовитель мороженого" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 16.07.2010 N 17871)

¦ ¦
¦ ¦соответствии с режимами глазирования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ определять и исправлять пороки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦глазури; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ упаковывать мороженое и сырки; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ вести контроль в ходе технологических¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦процессов; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ проводить очистку и мойку ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ устранять мелкие неисправности в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦работе обслуживаемого оборудования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦знать: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ технологию фризерования смеси ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мороженого; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ технологию закаливания массы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мороженого; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ технологию глазирования мороженого и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сырков; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ назначение, устройство и принципы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦работы технологического оборудования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ приемы работы на различных видах ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудования; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ причины неисправностей оборудования, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦способы их выявления и устранения ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------------------+-------------+-----------+--------------------+------------+
¦ФК.00 ¦Физическая культура ¦ 80 ¦ 40 ¦ ¦ОК 2 ¦
¦ ¦ В результате освоения раздела ¦ ¦ ¦ ¦ОК 3 ¦
¦ ¦"Физическая культура" обучающийся ¦ ¦ ¦ ¦ОК 6 ¦
¦ ¦должен: ¦ ¦ ¦ ¦ОК 7 ¦
¦ ¦уметь: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ использовать физкультурно- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оздоровительную деятельность для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦укрепления здоровья, достижения ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦жизненных и профессиональных целей; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦знать:



> 1 2 3 ... 12 13 14 ... 17 18 19

	Поделиться:	Tweet