Приказ Минобрнауки РФ от 11.05.2010 N 485 "Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260201.02 Изготовитель мороженого" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 16.07.2010 N 17871)

¦ ¦ ¦
¦ ¦на военную службу и поступления на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦нее в добровольном порядке; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ основные виды вооружения, военной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦техники и специального снаряжения, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦состоящих на вооружении (оснащении) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦воинских подразделений, в которых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦имеются военно-учетные специальности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦родственные профессиям НПО; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ область применения получаемых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦профессиональных знаний при исполнении ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦обязанностей военной службы; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ порядок и правила оказания первой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦помощи пострадавшим ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------------------+-------------+-----------+--------------------+------------+
¦П.00 ¦Профессиональный цикл ¦ 602 ¦ 408 ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------------------+-------------+-----------+--------------------+------------+
¦ПМ.00 ¦Профессиональные модули ¦ 602 ¦ 408 ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------------------+-------------+-----------+--------------------+------------+
¦ПМ.01 ¦Изготовление основных компонентов ¦ ¦ ¦МДК 01.01. ¦ОК 1 - 7 ¦
¦ ¦мороженого ¦ ¦ ¦Технология ¦ПК 1.1 - 1.4¦
¦ ¦ В результате изучения ¦ ¦ ¦изготовления ¦ ¦
¦ ¦профессионального модуля обучающийся ¦ ¦ ¦основных компонентов¦ ¦
¦ ¦должен: ¦ ¦ ¦мороженого ¦ ¦
¦ ¦иметь практический опыт: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ приемки и подготовки сырья к ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦использованию в производстве; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ контроля качества сырья; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ расчета рецептур и составления смесей¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦различных видов мороженого; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ведения процессов фильтрования, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пастеризации, гомогенизации и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦созревания смеси мороженого; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ учета расхода сырья и материалов; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ обслуживания о



> 1 2 3 ... 7 8 9 ... 17 18 19

	Поделиться:	Tweet