ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1280-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1280-02. ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 2 К СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 09.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 29.05.2003 N 4603)

¦ ¦валенол ¦ 1,0 ¦из ячменя ¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦зеараленон¦ 1,0 ¦из пшени- ¦
¦ ¦ ¦ ¦цы, ячме- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ня, куку- ¦
¦ ¦ ¦ ¦рузы ¦
L-------------------------------+----------+----------+-----------

53. В пункте 1.9.1 в "Микробиологические показатели" дополнить группу продуктов строкой "1.9.1.4. Концентрат соевого белка, мука соевая текстурированные" в следующей редакции:

---------------T---------T---------T---------T------T--------T----------¬
¦Индекс, группа¦КМА-ФАнМ,¦БГКП (ко-¦S. aureus¦Пато- ¦Сульфит-¦Примечание¦
¦ продуктов ¦КОЕ/г, не¦лиформы) ¦ ¦ген- ¦редуци- ¦ ¦
¦ ¦ более ¦ ¦ ¦ные, ¦рующие ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦в т.ч.¦клост- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦саль- ¦ридии ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦монел-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦лы ¦ ¦ ¦
+--------------+---------+---------+---------+------+--------+----------+
¦1.9.1.4. Кон- ¦2,5 х 1Е4¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 0,1 ¦дрожжи и ¦
¦центрат соево-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦плесени - ¦
¦го белка, мука¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г,¦
¦соевая тексту-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более ¦
¦рированные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------------+---------+---------+---------+------+--------+-----------

54. В пункте 1.9.4 показатели "Микотоксины" в графах 2, 3 и 4 изложить в следующей редакции:

--------------------------------T----------T----------T----------¬
¦ Индекс, группа продуктов ¦Показатели¦Допусти- ¦Примечание¦
¦ ¦ ¦мые уров- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ни, мг/кг,¦ ¦
¦ ¦ ¦не более ¦ ¦
+-------------------------------+----------+----------+----------+
¦1.9.4 Зародыши семян зерновых, ¦Микотокси-¦ ¦ ¦
¦зернобобовых и других культур, ¦ны: ¦ ¦ ¦
¦хлопья и шрот из них, отруби ¦афлатоксин¦ 0,005 ¦ ¦
¦ ¦В1 ¦ ¦ ¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦дезоксини-¦ 0,7 ¦из пшеницы¦
¦ ¦валенол ¦ 1,0 ¦из ячменя ¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦зеараленон¦ 1,0 ¦из пшени- ¦
¦ ¦ ¦ ¦цы, ячме- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ня, куку- ¦
¦ ¦ ¦ ¦рузы ¦
L-------------------------------+----------+----------+-----------

55. В пункте 1.9.5 показатели "Микотоксины" в графах 2, 3 и 4 по строкам "- напитки, в т.ч. сквашенные; тофу и окара" и "- напитки концентрированные, сгущенные и сухие; тофу и окара сухие" изложить в следующей редакции:

--------------------------------T----------T----------T----------¬
¦ Индекс, группа продуктов ¦Показатели¦Допусти- ¦Примечание¦




> 1 2 3 ... 12 13 14 ... 24 25 26

	Поделиться:	Tweet