ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1280-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1280-02. ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 2 К СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 09.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 29.05.2003 N 4603)

¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- не более¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦50 КОЕ/г, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи - ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г ¦
L--------------+---------+---------+---------+--------+------+-----------

32. В пункте 1.3.3.7 в графе 3 ("БГКП") изменить показатель с "1,0" на "0,1".
33. В пункте 1.3.7:
- в графе 1 изменить названия группы продуктов;
- показатель "Радионуклиды" по строкам "цезий-137" и "стронций-90" в графах 1 и 4 дополнить и изложить в следующей редакции:

--------------------------------T----------T----------T----------¬
¦ Индекс, группа продуктов ¦Показатели¦Допустимые¦Примечания¦
¦ ¦ ¦ уровни, ¦ ¦
¦ ¦ ¦ мг/кг, ¦ ¦
¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦
+-------------------------------+----------+----------+----------+
¦1.3.7. Нерыбные объекты промыс-¦ ¦ ¦ ¦
¦ла (моллюски, ракообразные и ¦ ¦ ¦ ¦
¦другие беспозвоночные; водорос-¦ ¦ ¦ ¦
¦ли и травы морские) и продукты ¦ ¦ ¦ ¦
¦их переработки, земноводные, ¦ ¦ ¦ ¦
¦пресмыкающиеся: ¦ ¦ ¦ ¦
¦- моллюски, ракообразные и дру-¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦гие беспозвоночные, земновод- ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦ные, пресмыкающиеся ¦свинец ¦ 10,0 ¦ ¦
¦ ¦мышьяк ¦ 5,0 ¦ ¦
¦ ¦кадмий ¦ 2,0 ¦ ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,2 ¦ ¦
¦ ¦Радионук- ¦ ¦ ¦
¦ ¦лиды: ¦ ¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 200 ¦ Бк/кг ¦
¦ ¦стронций- ¦ 100 ¦ Бк/кг ¦
¦ ¦90 ¦ ¦ ¦
¦- водоросли и травы морские ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦ ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦ ¦свинец ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦мышьяк ¦ 5,0 ¦ ¦
¦ ¦кадмий ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦Радионук- ¦ ¦ ¦
¦ ¦лиды: ¦ ¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 200 ¦ Бк/кг ¦
¦ ¦стронций- ¦ 100 ¦ Бк/кг ¦
¦ ¦90 ¦ ¦ ¦
L-------------------------------+----------+----------+-----------

34. В пункте 1.3.7.1 в "Микробиологические показатели" в графе 1 изменить название групп продуктов и показатели по строкам и изложить в следующей редакции:

---------------T---------T---------T---------T--------T------T----------¬
¦Индекс, группа¦КМА-ФАнМ,¦БГКП (ко-¦S. aureus¦сульфит-¦пато- ¦Примечание¦
¦ продуктов ¦КОЕ/г, не¦лиформы) ¦ ¦редуци- ¦геные,¦ ¦
¦ ¦ более ¦



> 1 2 3 ... 5 6 7 ... 24 25 26

	Поделиться:	Tweet