ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1280-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1280-02. ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 2 К СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 09.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 29.05.2003 N 4603)

¦ ¦рующие ¦в т.ч.¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦клост- ¦саль- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ридии ¦монел-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лы ¦ ¦
+--------------+---------+---------+---------+--------+------+----------+
¦1.3.7.1. Не- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рыбные объекты¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦промысла - ра-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кообразные и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦другие беспоз-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦воночные (го- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ловоногие и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦брюхоногие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦моллюски, иг- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦локожие и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦др.): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+---------+---------+---------+--------+------+----------+
¦- живые ¦ 5 х 1Е4 ¦ 0,01 ¦ 0,01 ¦ - ¦ 25 ¦V. paraha-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦emoluticus¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- не более¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для морс- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ких ¦
+--------------+---------+---------+---------+--------+------+----------+

-----
¦- охлажденные,¦ 1 х 1Е5 ¦ 0,001 ¦ 0,01 ¦ - ¦ 25 ¦то же ¦
¦мороженые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+---------+---------+---------+--------+------+----------+
¦Нерыбные объ- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦екты промысла ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- двухстворча-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦тые моллюски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(мидии, устри-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦цы, гребешок и¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦др.): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+---------+---------+---------+--------+------+----------+
¦- живые ¦ 5 х 1Е3 ¦ 1,0 ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦E. coli в ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦1 г не до-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пускаются,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Enterococ-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦cus - в ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦0,1 г не ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускают-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ся ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦V. paraha-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦emoluticus¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- в 25 г ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не допус- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦



> 1 2 3 ... 6 7 8 ... 24 25 26

	Поделиться:	Tweet