ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1280-03" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1280-02. ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 2 К СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 09.04.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 29.05.2003 N 4603)

¦Показатели¦Допусти- ¦Примечание¦
¦ ¦ ¦мые уров- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ни, мг/кг,¦ ¦
¦ ¦ ¦не более ¦ ¦
+-------------------------------+----------+----------+----------+
¦1.4.1. Зерно продовольственное,¦Микотокси-¦ ¦ ¦
¦в т.ч. пшеница, рожь, тритика- ¦ны: ¦ ¦ ¦
¦ле, овес, ячмень, просо, гречи-¦афлатоксин¦ 0,005 ¦ ¦
¦ха, рис, кукуруза, сорго ¦В1 ¦ ¦ ¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦дезоксини-¦ 0,7 ¦пшеница ¦
¦ ¦валенол +----------+----------+
¦ ¦ ¦ 1,0 ¦ячмень ¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦Т-2 токсин¦ 0,1 ¦ ¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦зеараленон¦ 1,0 ¦пшеница, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ячмень, ¦
¦ ¦ ¦ ¦кукуруза ¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦----------¦----------¦----------¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦Вредные ¦ ¦ ¦
¦ ¦примеси: ¦ ¦ ¦
¦ ¦----------¦----------¦----------¦
¦ ¦Заражен- ¦не допус- ¦ ¦
¦ ¦ность вре-¦кается ¦ ¦
¦ ¦дителями ¦ ¦ ¦
¦ ¦хлебных ¦ ¦ ¦
¦ ¦запасов ¦ ¦ ¦
¦ ¦(насеко- ¦ ¦ ¦
¦ ¦мые, кле- ¦ ¦ ¦
¦ ¦щи) ¦ ¦ ¦
¦ +----------+----------+----------+
¦ ¦Загрязнен-¦ 15 ¦суммарная ¦
¦ ¦ность вре-¦ ¦плотность ¦
¦ ¦дителями ¦ ¦загрязнен-¦
¦ ¦хлебных ¦ ¦ности, ¦
¦ ¦запасов ¦ ¦экз/кг, не¦
¦ ¦(насеко- ¦ ¦более ¦
¦ ¦мые, кле- ¦ ¦ ¦
¦ ¦щи) ¦ ¦ ¦
L-------------------------------+----------+----------+-----------

37. В пункте 1.4.4.
- в показателях "Вредные примеси" исключить строку "для муки пшеничной";
- в показателях "Вредные примеси" по строке "зараженность возбудителем "картофельной болезни" хлеба" графу 4 "Примечание" дополнить и изложить в следующей редакции:

--------------------------------T----------T----------T----------¬
¦ Индекс, группа продуктов ¦Показатели¦Допусти- ¦Примечание¦
¦ ¦ ¦мые уров- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ни, мг/кг,¦ ¦
¦ ¦ ¦не более ¦ ¦
+-----------------------



> 1 2 3 ... 8 9 10 ... 24 25 26

	Поделиться:	Tweet