ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

-----T--------+
¦Белок ¦г/л ¦ 15 - 18 ¦ + ¦ ¦
¦Белки молочной ¦% от об- ¦ 40 - 60 ¦ + ¦ ¦
¦сыворотки ¦щего ко- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦личества ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦белка ¦ ¦ ¦ ¦
¦Казеин ¦то же ¦ 60 : 40 ¦ + ¦ ¦
¦Биологическая ¦%, не ме-¦ 80 ¦ + ¦по отно-¦
¦ценность ¦нее ¦ ¦ ¦шению к ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦белку ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦женского¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦молока ¦
¦Жир ¦г/л ¦ 30 - 38 ¦ + ¦ ¦
¦Линолевая кислота ¦% от сум-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мы жирных¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кислот, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦не менее ¦ 14 ¦ + ¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦то же ¦мг/л, не ¦ 4000 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦менее ¦ ¦ ¦ ¦
¦Углеводы (крахмал и ¦г/л ¦ 70 - 80 ¦ + ¦ ¦
¦др.) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Энергетическая ¦ккал/л ¦ 640 - 720 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Минеральные вещества:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кальций ¦мг/л ¦ 400 - 700 ¦ + ¦ ¦
¦фосфор ¦то же ¦ 300 - 500 ¦ + ¦ ¦
¦кальций / фосфор ¦- ¦ 1,2 - 2,0 ¦ - ¦ ¦
¦калий ¦мг/л ¦ 500 - 900 ¦ + ¦ ¦
¦натрий ¦то же ¦ 150 - 300 ¦ + ¦ ¦
¦калий / натрий ¦- ¦ 2 - 3 ¦ - ¦ ¦
¦магний ¦мг/л ¦ 50 - 70 ¦ + ¦ ¦
¦медь ¦мкг/л ¦ 400 - 1000¦ + ¦ ¦
¦марганец ¦то же ¦ 30 - 80 ¦ + ¦ ¦
¦железо ¦мг/л ¦ 7 - 14 ¦ + ¦ ¦
¦цинк ¦то же ¦ 4 - 10 ¦ + ¦ ¦
¦хлориды ¦то же ¦ 600 - 800 ¦ - ¦ ¦
¦йод ¦мкг/л ¦ 50 - 100 ¦ + ¦ ¦
¦зола ¦г/л ¦ 3 - 5 ¦ + ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Витамины: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ретинол (А) ¦мкг-экв/л¦ 600 - 800 ¦ + ¦ ¦
¦токоферол (Е) ¦мг/л ¦ 6 - 12 ¦ + ¦ ¦
¦кальциферол (Д) ¦мкг/л ¦ 8 - 12 ¦ + ¦ ¦
¦Витамин К ¦то же ¦ 25 - 60 ¦ + ¦ ¦
¦тиамин (В1) ¦то же ¦ 400 - 700 ¦ + ¦ ¦
¦рибофлавин (В2) ¦то же ¦ 600 - 1000¦ + ¦ ¦
¦пантотеновая кислота ¦то же ¦2500 - 3500¦



> 1 2 3 ... 154 155 156 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet