ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

пасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Токсичные элементы, ¦по п. 3.1.2.3 ¦ ¦
¦микотоксины, пестициды, ¦ ¦ ¦
¦бенз(а)пирен ¦ ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Радионуклиды ¦по п. 3.1.2.1 ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микробиологические ¦ ¦ ¦
¦показатели: ¦ ¦ ¦
¦КМАФАнМ ¦ 1 х 1Е4 ¦КОЕ/г, не более ¦
¦БГКП (колиформы) ¦ 1,0 ¦масса (г), в ¦
¦ ¦ ¦которой не до- ¦
¦ ¦ ¦пускаются ¦
¦Патогенные, в т.ч. ¦ 50 ¦то же ¦
¦сальмонеллы ¦ ¦ ¦
¦Плесени ¦ 100 ¦КОЕ/г, не более ¦
¦Дрожжи ¦ 50 ¦то же ¦
L----------------------------+------------------+-----------------

3.1.3. Продукты прикорма на плодоовощной
основе, плодоовощные консервы (фруктовые, овощные
и фруктово-овощные соки, нектары и напитки; пюре;
фруктово-молочные и фруктово-зерновые пюре)

1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)

----------------------T---------T-----------------------T--------¬
¦Критерии и показатели¦ Единицы ¦ Допустимые уровни ¦Примеча-¦
¦ ¦измерения+-----------T-----------+ния ¦
¦ ¦ ¦нормируемые¦маркируемые¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Массовая доля ¦г ¦ 5 - 20 ¦ + ¦ ¦
¦сухих веществ ¦г, ¦ 11 ¦ + ¦для ¦
¦ ¦не менее ¦ ¦ ¦соков и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦пюре ¦
¦Общая кислотность ¦%, ¦ 0,8 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦Углеводы ¦г ¦ 5 - 25 ¦ + ¦ ¦
¦Белки ¦г, ¦ 0,5 ¦ - ¦для ¦
¦ ¦не менее ¦ ¦ ¦фруктово¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦-молоч- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦фруктово¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦-зерно- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦вых пюре¦
¦Массовая доля¦%, ¦ 0,2 ¦ - ¦для ¦
¦этилового спирта ¦не более ¦ ¦ ¦фрукто- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦вых со- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ков и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦пюре ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Пост



> 1 2 3 ... 175 176 177 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet