ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

ановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Минеральные вещества:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦калий ¦мг ¦ 70 - 300 ¦ + ¦ ¦
¦натрий ¦мг, не ¦ 200 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦
¦железо ¦мг ¦ 1,0 - 3,0 ¦ + ¦для обо-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦гащенных¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦продук- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тов ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Витамины: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦аскорбиновая кислота ¦мг ¦15,0 - 50,0¦ + ¦для ви- ¦
¦(С) ¦ ¦ ¦ ¦тамини- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦зирован-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных про-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦дуктов ¦
¦бета - каротин ¦то же ¦ 1 - 4 ¦ + ¦то же ¦
L---------------------+---------+-----------+-----------+---------

2) Показатели безопасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦Свинец ¦ 0,3 ¦ ¦
¦Мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦Кадмий ¦ 0,02 ¦ ¦
¦Ртуть ¦ 0,01 ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦Патулин ¦не допускается ¦< 0,02, для со- ¦
¦ ¦ ¦держащих яблоки,¦
¦ ¦ ¦томаты, облепиху¦
¦Дезоксиниваленол ¦не допускается ¦< 0,05 для фрук-¦
¦ ¦ ¦тово - зерновых ¦
¦ ¦ ¦пюре, содержащих¦
¦ ¦ ¦пшеничную, яч- ¦
¦ ¦ ¦менную муку ¦
¦Зеараленон ¦не допускается ¦< 0,005 для ¦
¦ ¦ ¦фруктово-зерно- ¦
¦ ¦ ¦вых пюре, содер-¦
¦ ¦ ¦жащих пшеничную,¦
¦ ¦ ¦кукурузную, ¦
¦ ¦ ¦ячменную муку ¦
¦Афлатоксин M1 ¦не допускается ¦< 0,00002 для ¦
¦ ¦ ¦фруктово-молоч- ¦
¦ ¦ ¦ных пюре ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Афлатоксин B1 ¦не допускается ¦< 0,00015



> 1 2 3 ... 176 177 178 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet