ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

+----------------------------+------------------+----------------+
¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦
¦Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 ¦
¦Тетрациклиновой группы ¦не допускаются ¦< 0,01 ед/г ¦
¦Гризин ¦не допускается ¦< 0,5 ед/г ¦
¦Бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 ед/г ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦Патулин ¦не допускается ¦< 0,02, для со- ¦
¦ ¦ ¦держащих томаты ¦
¦Афлатоксин B1 ¦не допускается ¦< 0,00015, для ¦
¦ ¦ ¦содержащих крупу¦
¦Дезоксиниваленол ¦не допускается ¦< 0,05, для кон-¦
¦ ¦ ¦сервов, содержа-¦
¦ ¦ ¦щих пшеничную, ¦
¦ ¦ ¦ячменную муку ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Зеараленон ¦не допускается ¦< 0,005, для ¦
¦ ¦ ¦содержащих пше- ¦
¦ ¦ ¦ничную, ячмен- ¦
¦ ¦ ¦ную, кукурузную ¦
¦ ¦ ¦муку ¦
¦Т-2 токсин ¦не допускается ¦< 0,05, для со- ¦
¦ ¦ ¦держащих крупу ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пестициды <**>: ¦ ¦ ¦
¦гексахлорциклогексан ¦ 0,02 ¦ ¦
¦(альфа-, бета-, гамма- ¦ ¦ ¦
¦изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ДДТ и его метаболиты ¦ 0,01 ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Нитраты ¦ 150 ¦для консервов, ¦
¦ ¦ ¦содержащих овощи¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Нитриты ¦не допускается ¦< 0,5 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Нитрозамины: ¦ ¦ ¦
¦сумма НДМА и НДЭА ¦не допускается ¦< 0,001 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦цезий-137 ¦ 70 ¦Бк/кг ¦
¦стронций-90 ¦ 30 ¦то же ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микробиологические показате-¦Должны удовлетворять требованиям ¦
¦ли ¦промышленной стерильности для кон- ¦
¦ ¦сервов группы "А" в соответствии с ¦
¦ ¦Приложением 8 ¦
L----------------------------+------------------------------------

3.1.5. Продукты прикорма на рыбной основе

3.1.5.1. Рыбные консервы

1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)

----------------------T---------T-----------------------T--------¬
¦Критерии и показатели¦ Единицы ¦ Допустимые



> 1 2 3 ... 181 182 183 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet