ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

---¬
¦Критерии и показатели¦ Единицы ¦ Допустимые уровни ¦Примеча-¦
¦ ¦измерения+-----------T-----------+ния ¦
¦ ¦ ¦нормируемые¦маркируемые¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Массовая доля сухих ¦г ¦ 17 - 26 ¦ - ¦ ¦
¦веществ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Белок ¦г ¦ 1,5 - 6 ¦ + ¦ ¦
¦Жир ¦то же ¦ 1 - 6 ¦ + ¦ ¦
¦Углеводы ¦то же ¦ 5 - 15 ¦ + ¦ ¦
¦Энергетическая ¦ккал ¦ 40 - 140 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Поваренная соль ¦г, ¦ 0,4 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦Железо ¦мг ¦ 0,5 - 3,0 ¦ + ¦для обо-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦гащенных¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦продук- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тов ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Витамины: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦бета - каротин ¦мг ¦ 1 - 3 ¦ - ¦для ви- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тамини- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦зирован-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных про-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦дуктов ¦
¦Тиамин (B1) ¦мг ¦ 0,1 - 0,2 ¦ - ¦то же ¦
¦Рибофлавин (B2) ¦то же ¦ 0,1 - 0,3 ¦ - ¦то же ¦
¦Ниацин (PP) ¦то же ¦ 1 - 4 ¦ - ¦то же ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Крахмал ¦г, ¦ 3 ¦ - ¦вносимый¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦как за- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦густи- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тель ¦
¦Рисовая и пшеничная ¦г, ¦ 5 ¦ - ¦то же ¦
¦мука ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
L---------------------+---------+-----------+-----------+---------

2) Показатели безопасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦свинец ¦ 0,3 ¦ ¦
¦мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦кадмий ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ртуть ¦ 0,02 ¦ ¦
¦олово ¦ 100 ¦для консервов в ¦
¦ ¦ ¦сборной жестяной¦
¦ ¦ ¦таре ¦




> 1 2 3 ... 180 181 182 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet